방풍나물무침

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풀향기

방풍나물무침

풍과 호흡기 질환에 좋으며 간단하게 만들어 먹을 수 있는 새콤달콤한 반찬 방풍나물무침을 소개합니다~

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

방풍나물
200g 구매
소금
약간 구매
물
구매

[양념]

고추장
2큰술 구매
매실액
2큰술 구매
식초
1작은술 구매
설탕
1작은술 구매
다진 파
1큰술 구매
다진 마늘
1작은술 구매
통깨
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매

노하우

▶ 방풍나물 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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방풍나물은 다듬어서 흐르는 물에 씻어주고 끓는 물에 소금을 약간 넣고 살짝 데쳐서 찬물에 헹구어 물기를 꼭 짜줍니다.

분량의 양념 재료 고추장, 매실액, 식초, 설탕, 다진 파, 다진 마늘, 통깨, 참기름을 넣어 고루 섞어줍니다.

방풍나물을 볼에 담고 양념을 끼얹어서 간이 고루 배도록 조물조물 무쳐줍니다.
통깨를 살짝 뿌려냅니다.

: 방풍나물의 효능
방풍나물은 무기질과 비타민이 풍부하며 성질이 차고 맛이 달며 독이 없어 어린잎은 살짝 데쳐서 나물로 만들어 먹습니다.
또한 맛과 향기가 좋으며 황사가 잦은 봄철 호흡기 질환에 도움을 준다고 합니다

방풍나물무침 관련 상품

등록일 : 2013-03-29 수정일 : 2015-05-28

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/swjun15

sns

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%

방풍나물을 처음 시도한 사람도 대체로 만족스럽게 요리할 수 있었습니다. 양념이 상큼하고 방풍나물 본연의 향이 좋아 많은 분들이 맛있다고 평했고, 건강에도 좋다고 느끼고 있습니다. 손질이 약간 어렵다는 의견도 있으며, 방풍나물을 살짝 데치는 시간이 있으면 더 좋겠다는 제안도 있습니다. 리스트레시피 덕분에 처음 접하는 사람도 쉽게 맛있게 만들 수 있어 칭찬이 이어지고 있습니다.

맛 만족도

맛있어요

95%
보통이예요

5%
맛없어요

0

난이도

쉬워요

90%
보통이예요

10%
어려워요

0

인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.

포토 리뷰 7

요리 후기 22

지해영은맘 2017-04-30 22:13:28

방풍나물은 첨 해먹었어요. 맛나게 잘 만들어져서 흐뭇했네요^^ 레시피 감사해요~^^

K마루 2019-03-28 11:35:15

지인이 방풍나물을 줘서 님 레시피로 맛난 점심 준비합니다~ 살짝 간봤는데 맛있어요~^^*맛점하세요~~

요리사 2022-10-16 12:27:37

양념 맛있습니다~ 맛있게 무쳤어요~ 다만 요즘 방풍ㅡ10월16일에 무쳤어요ㅡ은 억센거 같네요 데치는 시간을 좀 더 했어요~

asw0312 2019-05-02 17:46:57

첨으로 방풍나물을 사서 레시피보고 요리해서 밥상에 올렸더니 맛있다 칭찬받았네여

김연옥 2024-04-20 07:51:18

감솨,감솨~그대로.또,양을많이 하는데 도움이 많이 됐어요.곰마워용~^^

포도 2021-08-11 19:47:50

새콤하니 맛있어요. 방풍나물 데치는 시간도 있으면 좋을것 같아요.

지정임 2018-03-25 22:32:02

완전맛있게해먹었어요.앞으로많은도움받을것같아요.감사해요~~

야쿠링 2016-02-29 20:13:47

양념이 상큼하니.. 방풍향도 좋구요 한끼 잘 먹었습니다

박 수옥 2018-06-25 15:58:15

정말 약이 되는데요 감사합니다 정말 맛있어요

사랑초 2018-04-10 21:05:49

굿굿굿!!!보드랍고 새콤달콤하니 맛있어요

무수리3 2021-04-25 08:13:43

좋은레시피덕에 맛있게 해먹었어요~^^

정수♡현수맘 2020-01-19 17:46:48

신랑이랑맛있게 먹었습니다.

흰여우❤️❤️ 2020-03-09 13:06:45

새콤하니 정말 맛있네요 ^^

경희 2020-03-08 16:21:56

신기하네요. 넘 맛있어요

봄복숭아꽃 2021-03-29 12:21:19

맛있게 잘 만들었어요

미지 2023-02-20 20:23:57

대박맛있어요 ^^

아들 힘내!!! 넌 할수있어!! 2021-05-04 23:18:41

너무맛있어요

충주댁75 2023-02-03 18:51:46

맛있어요^^

빨강분홍 2023-03-10 09:24:40

방풍나물이 좋다고 해서 처음 시도해봤어요 맛은 있지만ᆢ 역쉬 나물은 손질이 어려워~~~ 좋은 레시피 감사합니다

해피리치 2016-03-19 20:44:59

맛나게 잘 먹었어요.. 풍예방하는 나물이라서 몸에도 좋을듯해요..

김경희 2015-06-25 15:42:33

엄마가주신방풍나물로무침했어요 맛있게먹을께요

키리캣 2015-05-30 18:35:59

방풍나물 첨 먹어보는데 맛이 독특하네요 ㅎㅎ

댓글 3

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