전복미역국 만들기 전복 요리 미역국 맛있게 끓이는법 재료

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오하나키친

전복미역국 만들기 전복 요리 미역국 맛있게 끓이는법 재료

시원~한 국물 맛이 좋은 전복 미역국 만드는 법.

4인분 60분 이내 초급

[재료]: 전복 10미 , 건미역 40g , 참기름 2T , 미림 1T , 참치액 2T , 국간장 1T , 간마늘 1T , 물 2.5L , 소금 적당량 , 양파 1개

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먼저 전복은 솔로 깨끗하게 씻어 주세요.

넓은 접시에 뜨거운 물을 부어 준 뒤 손질한 전복을 껍질이 아래로 가도록 올려 준 뒤 2-3분 뒤에 숟가락을 사용하 껍질과 살을 분리해줍니다.

손질한 전복은 가위로 내장을 잘라 내주세요.

전복바닥 부분은 칼로 칼집을 내주고 옆으로 포 뜨듯이 얇게 썰어 주세요.

전복 내장은 칼로 다져 준비해 줍니다.

2-3개 정도는 썰지 않고 통으로 칼집만 내어 준비해 주었어요.

건미역은 물에 담가 불려 준 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.

냄비에 참기름 2T을 둘러 주세요.

전복내장과 손질한 전복 살을 볶아 준 뒤 미림2T을 넣고 볶아 주세요.

손질한 미역을 넣고약불에서 볶아 줍니다.

미역을 3분 정도 불려 준 뒤 물 1컵, 국간장 1T, 참치액 2T을 넣고 뚜껑 닫아 준 뒤 10분 정도 푹 끓여 주세요.

국물이 뽀얗게 우러나면 간마늘 1T을 넣고 물 1.5L를 추가해주세요.

그리고 양파 1알을 넣어 준 뒤 뚜껑 닫고 약불에서 20분 동안 서서히 끓여 줍니다.

등록일 : 2025-02-11 수정일 : 2025-02-11

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레시피 작성자About the writer

오하나키친

가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.

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#미역국 #생일미역국 #전복미역국 #전복요리 #전복손질 #미역국레시피

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