쏘야볶음 소세지야채볶음 쏘세지채소볶음

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판교맘’s누구나집밥

쏘야볶음 소세지야채볶음 쏘세지채소볶음

이런저런 양념 만들기 번거로울 때! 만들어 먹기 쉬운 볶음을 준비해 보았어요~

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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물 500ml을 끓이는 동안

브로콜리 1개를 손질해 주신 후, 잠길 정도로 물을 붓고, 베이킹소다 1/2T 넣어 잠시 담가놔 주세요!

물이 끓어오르면 소금 1t 넣고,

브로콜리 1개 넣어 3분간 끓인 후,

찬물에 식혀주세요~

포도씨유 1T 둘러 팬이 달궈지는 동안

프랑크 소시지 5개를 먹기 좋은 크기로 잘라 노릇하게 굽고,

모든 채소는 재료 손질해 주세요.

브로콜리에 물기가 있으면 볶을 때 기름이 많이 튀기 때문에 키친타월로 살짝 제거해 주시는 게 좋아요!

달궈진 팬에 포도씨유 1T 둘러 손질한 양파 1개,

당근 1/4개,

꼬마 새송이버섯 10개,

브로콜리 1개,

소금 1t 넣고,

양파가 투명해지고 채소가 어느 정도 숨이 죽으면 볶아 놓은 소시지를 넣고,

후추 솔솔솔,

마지막으로 깨 솔솔솔 뿌려주시면 끝!!!

냉장고 비우기에 딱!!

맛있게 드셔요:)

정리!

: 브로콜리를 데칠 때 소금을 약간 넣으면 비타민 C의 손실을 줄이는 것과 동시에 색감도 확 살아나니, 꼭 넣어 주세요!

쏘야볶음 관련 상품

등록일 : 2025-01-28 수정일 : 2025-01-29

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

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#비타민 #비타민C #감기예방 #피부건강 #쏘야 #소시지 #소세지볶음 #소시지볶음 #쏘야볶음

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