고구마양갱..

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행복한미야미니맘

고구마양갱..

수제간식 만들기... 부드럽고 달콤한 고구마양갱 만들어봅니다.

2인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

고구마
500g 구매
물
400ml 구매
소금
1/3큰술 구매
감자전분
80g 구매
물
150ml 구매
꿀
구매
설탕
구매

조리도구

주방필러
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
찜기
구매
핸드믹서
구매
계량컵
구매
조리주걱
구매
볼
구매
숟가락
구매
유리용기
구매
요리솔
구매
접시
구매

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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고구마는 껍질벗겨 대충 잘라서

주방필러 , 도마 , 조리용나이프

물이 끓을때 찜기에 올려 10분간 쪄요.

냄비 , 찜기

믹서기에 담고 물 300ml 넣고 곱게 갈아

계량컵 , 핸드믹서

냄비에 부어요.

믹서기에 물 100ml 넣고 헹궈 넣고

약불에서 끓여요.

구멍이 퐁퐁 올라오면 주걱으로 저어가며 끓여요.

그 사이에 물 150ml에 감자전분 80g 넣고 잘 풀어요.

볼 , 숟가락

고구마가 익어서 되직해지면

감자전분을 3번에 나누어 넣으면서

잘 섞어요.

마지막에 소금 1/3큰술 넣고

농도가 되직할때까지 저어요.

유리그릇에 참기름 발라주고

유리용기 , 요리솔

고구마가 되직해졌으면

유리용기에 고구마를 붓고 골고루 펴요.

한김 식으면 냉장고에 넣어 5시간정도 굳혀요.

먹기좋게 잘라 꿀이나 설탕을 뿌려 드시면 됩니다.

완성..!!

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등록일 : 2025-01-13 수정일 : 2025-01-14

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레시피 작성자About the writer

행복한미야미니맘

요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

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