양배추요리 양배추 김치 담그는 법

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깨주부

양배추요리 양배추 김치 담그는 법

추석 전부터 오른 배추 값이

아직까지도 내리지 않고

여전히 비싸더라구요.

이제 곧 김장철인데

어쩌려고 그러죠?!!

2인분 30분 이내 초급

[재료]: 양배추 1/3개 , 부추 1/2개

[양념]: 고춧가루 5스푼 , 식초 1스푼 , 액젓 3스푼 , 매실액 2스푼 , 설탕 2스푼 , 다진마늘 1스푼

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양배추를 먹기 좋은 크기로 썰어 세척해 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.

물 4컵에 천일염 2스푼을 넣고 섞어준 후에 양배추를 넣고 20분간 절여 줍니다.

20분 후 물에 한번 씻어주고 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.

부추(쪽파)는 4~5cm 길이로 썰어 줍니다.

양푼에 고춧가루 5T, 식초 1T, 다진 마늘 1T, 액젓 2T, 매실액 2T, 설탕 2T를 넣고 섞어 양념을 만들어 줍니다.

절인 양배추를 두 번에 나눠 양념에 버무려 줍니다.

부추를 넣고 버무려주면 완성!

등록일 : 2024-11-08 수정일 : 2024-11-08

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#양배추요리 #양배추김치 #담그는법 #양배추김치양념

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