#쌈야채요리 #상추요리 #쌈야채무침만들기 #고기구이와잘어울리는쌈야채무침 #매콤하고짭쪼름한쌈야채무침

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강철새잎

#쌈야채요리 #상추요리 #쌈야채무침만들기 #고기구이와잘어울리는쌈야채무침 #매콤하고짭쪼름한쌈야채무침

고기를 먹을때에 쌈에 싸서 먹는 사람과 쌈을 굳이라면서 잘 싸서 먹지 않는 사람이 있습니다. 저도 예전에는 쌈에 싸서 먹는 것을 좋아했는데,, 이상하게 나이가 들면서 쌈따로~~ 고기 따로입니다. 사실 고기도 잘 먹지는 않지만서도.. ㅠㅜ 전 야채는 그냥 그대로 먹을때가 가장 맛있더라구요. 그래서 쌈에 싸서 먹지 않는 사람들을 위해서~~ 또 한편으로는 야채섭취를 위해서 쌈야채를 이용해서 매콤하면서도 짭쪼름한데 은근히 단맛이 도는 쌈야채무침을 만들었습니다. 고기랑 함께 먹으면 맛있죠. 고깃집에 가면 파채무침과 더불이 이런 쌈야채무침도 나오기도 하죠. 하긴...요즘 야채값이 장난이 아니어서 ㅋㅋㅋㅋㅋ ㅠㅜ

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

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노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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각종 쌈야채를 준비합니다. 꽃상추, 청상추, 적근대, 치커리입니다. 먹기 좋게 찢어서 준비합니다.

초간단하게 양념을 시작합니다. 아주아주 간단합니다. 고춧가루로 매콤한 맛을 내어 주고, 기본적인 다진마늘과 생강액도 넣어 주면서 단맛으로는 매실액이며 간은 멸치액젓으로 해 줍니다.

바로 먹을 것이기 때문에 참기름과 통깨를 넣어 줍니다. 참기름이 들어갔다면 유통기한이 줄게 됩니다. 바로 먹는 것이 아니면 먹기 직전에 참기름을 넣어서 무쳐 주시면 됩니다.

쌈야채는 팍팍 무치면 숨이 금방 죽습니다. 살포시 무쳐 주시면 됩니다. 다 무쳐진 쌈야채무침을 완성그릇에 담아 냅니다. 매콤하면서도 짭쪼름하고 은근히 단맛이 도는 고기랑 함께 먹으면 금상첨화인 쌈야채무침 완성입니다.

쌈야채무침 관련 상품

등록일 : 2024-11-05 수정일 : 2024-11-05

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#쌈야채요리 #상추요리 #쌈야채무침만들기 #고기구이와잘어울리는쌈야채무침 #매콤하고짭쪼름한쌈야채무침 #곁들임반찬

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