Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

73,487
상품목록
main thumb
아랄랄라

(집에서 즐기는 술안주) 닭똥집볶음

제가 똥집을 엄청 좋아하는데요
밖에서 사 먹으면 양이 너무 적어요 ㅠㅠㅠㅠㅎㅎ
집에서 해 먹으면 저렴한 가격에
똥집으로 배부르게 먹을 수 있습니다 :)
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [필수 재료]
  • 닭근위(닭똥집)
    500g 구매
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오늘의 메인 재료
닭 근위 (닭 모래주머니)
일명 닭똥집입니다 > <
닭똥집 1kg을 5,000원이면 살 수 있습니다
왜 밖에서 잘 안 사 먹는지 알겠쥬???
잡내 빼기!!
일단 밀가루 2 큰 술을 넣고 빠닥빠닥 주물러서 깨끗하게 씻어줍니다
그리고 우유에 30분간 재워둡니다
재워 낸 똥집을 씻어주고
끓는 물에 소주 쪼로로록 붓고 데쳐냅니다
이것으로 잡내 제거를 위한 준비 끝 :)
삶아 낸 똥집들은 한 입 크기로 잘라주고
똥집 볶음용 양념장 만들기
※양념장
【 다진 마늘 1 큰 술, 굴 소스 3 큰 술, 올리고당 1 큰 술, 설탕 1/2 큰 술, 진간장 2 큰 술, 맛술 1 큰 술, 후춧가루 약간】
-밥숟가락 계량
팬에 식용유 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술 볶아 주다가
삶은 똥집 넣고
저는 청양고추도 넣어줬습니다
양념장 넣고 볶아줍니다 :)
마늘의 풍미와 짭조름한 양념이 잘 어울리는 닭똥집 볶음 완성!!
닭똥집을 이용한 요리
닭똥집 튀김이 궁금하시다면
아래 숫자태그 눌러주세요 :)
@6868394
팁-주의사항
닭똥집 볶음 만들기
1. 마늘 향을 내기 위해 팬에 식용유 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술 넣어 볶아준다
2. 삶아 놓은 닭똥집을 (1)에 넣어준 뒤 양념장을 넣고 볶아준다
※양념장 : 다진 마늘 1 큰 술, 굴 소스 3 큰 술, 올리고당 1 큰 술, 설탕 1/2 큰 술, 진간장 2 큰 술, 맛술 1 큰 술, 후춧가루 약간
4. 맛있게 먹는다 냠냠♥

등록일 : 2017-04-12 수정일 : 2017-04-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

아랄랄라

랄랄라 라랄랄라 아랄랄라 ♬♪ http://blog.naver.com/jar666666

요리 후기 23

신지a 2020-07-27 19:27:12

원래 닭똥집소금구이가 먹고싶었는데 굴소스라 긴가민가해서 만들었는데 이것 또한 맛있네요^^제대로된 술안주느낌~ 자세하게 설명해주셔서 잘 따라할수있었어요~ 닭똥집 좋아하는데 자신없어서 사먹기만했는데 이젠 자주 해먹을수있을듯요~~진짜진짜 감사합니다^^ 

희렁 2024-07-05 22:18:33

완성하자마자 먹었더니 사진을 못찍었네요! 레시피 최고에요! 쫄깃쫄깃 잡내도 안나고 짭잘고소해여! 좋은 레시피 고마와요!!! 

제비연 2019-04-25 16:29:39

사먹는 음식인줄 알았는데 ㅎ 식감도 좋고 맛도 최고네요 아랄랄라님 덕분에 요리가 재미있어요 고맙습니다~ 

쉐프의 한마디2019-04-26 19:31:01

감사합니다 :D 제비연님 오늘도 맛있는 식사하시고 행복한 저녁 되세요 ♥

댓글 12
파일첨부
소갈비찜 맛보장 레시피
더보기
무조림 맛보장 레시피
더보기
감자삶는법 맛보장 레시피
더보기
콩나물불고기 맛보장 레시피
더보기
토마토스파게티 맛보장 레시피
더보기
오이부추무침 맛보장 레시피
더보기
달래무침 맛보장 레시피
더보기
안동찜닭 맛보장 레시피
더보기
카레라이스 맛보장 레시피
더보기
대구탕 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피