코로나 블루, 매콤한 닭똥집볶음으로 스트레스 날리기

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맘스쿠킹다이어리

코로나 블루, 매콤한 닭똥집볶음으로 스트레스 날리기

코로나의 장기화로 인해 일상에 큰 변화가 닥치면서 생긴 우울감과 무기력증!
오늘은 우리 매콤한 닭똥집볶음으로 스트레스를 해소해볼까요?

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭똥집
500g 구매
대파
1뿌리 구매
양파
2개 구매
통마늘
7개 구매
청양고추
4개 구매

[양념]

설탕
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
밀가루
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
된장
1큰술 구매
통깨
약간 구매
참기름
1/2큰술 구매
간장
1큰술 구매
고추장
2큰술 구매
식용유
약간 구매

노하우

▶ 닭똥집 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 식용유 조리법

동영상

조리순서Steps

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닭똥집을 깨끗하게 씻어주기 위해 밀가루 2큰술을 넣고 박박 주물러준 후 찬물에 깨끗이 씻어주세요.

닭똥집, 밀가루

잡내 제거하기 : 그리고 잡내를 제거하기 위해 끓는물에 된장 1큰술을 넣고 깨끗이 씻은 닭똥집을 넣은 후 10분 정도 끓여주세요.

된장, 닭똥집

그 다음 삶은 닭똥집을 찬물에 깨끗이 씻어 물기를 뺀 후 먹기좋게 잘라주세요.

닭똥집

대파는 어슷썰기 해주시고, 마늘은 편썰기해주세요.

대파, 마늘

양파는 깍둑썰기 해주시고, 청양고추는 총총총 썰어줍니다.

양파, 청양고추

볼에 닭똥집을 넣고 간장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1큰술, 청양고추, 고추장 2큰술, 설탕 1큰술을 넣고 조물조물 섞어주세요.

닭똥집, 간장, 고춧가루, 다진마늘, 청양고추, 고추장, 설탕

팬에 식용유를 두르고 편마늘을 노릇노릇해질때까지 볶아주세요.

식용유, 편마늘

그 다음 양념된 닭똥집을 넣고 3분정도 볶다가 양파를 넣고 3분정도 더 볶아주세요.

닭똥집, 양파

마지막으로 대파를 넣고 2분정도 볶다가 참기름 1/2큰술과 참깨를 솔솔 뿌려주면 완성입니다.

대파, 참기름, 참깨

짠!

닭똥집볶음 관련 상품

등록일 : 2020-09-05 수정일 : 2020-09-07

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레시피 작성자About the writer

맘스쿠킹다이어리

건강하고 맛있는 엄마표 레시피를 소개합니다. :)

포토 리뷰 4

요리 후기 10

♥사랑해♥ 2022-02-25 21:39:43

집에서 쉽게따라할수있어서 좋았어요 처음해봤는데 식구들이 맛나다고 잘먹었어요~~

쉐프의 한마디2022-02-26 16:19:21

우와 맛있게 드셨다니 제가 더 기쁘네요 :) 감사합니다 ! 맛있는 것 많이 드시고 늘 건강 유의하세요 사랑해님 ♥

껌부는오리 2021-03-12 21:06:48

맛은 최고였지만,코로나 블루까진 못날려도 일상트레스는 날렸네요^^좋은레시피 감사합니다

쉐프의 한마디2021-03-13 11:13:35

제가 더 감사합니다 :) 하루 빨리 코로나가 종식되길 바라며, 늘 행복하시길 바랄게요 ♥

개방이 2020-11-07 21:48:26

레시피보고차근차근따라했어요~신랑이너무맛있다고칭찬해줬어요~ 감사합니다♡

쉐프의 한마디2020-11-09 18:29:37

어머 사진 클릭하자마자 침샘 대폭발 ㅎㅎㅎ 제 것보다 훨씬 맛있어보이는데요 ! 맛있게 드셨다니 저도 너무 기분이 좋네요 :) 추운데 감기 조심하시고 또 놀러와주세요 !

♡♡혜윰♡♡ 2020-12-27 15:55:08

그대로 따라하다 청양고추가 없어서 뺐는데 그래도 넘 맛있어요~

쉐프의 한마디2020-12-28 14:01:14

아니 저도 한 입만 주세요 너무 맛있어 보이는데요 ㅎㅎㅎ 혜윰님 남은 한 해 마무리 잘 하시고 새해 복 많이 받으세요 !

Jane(Misuk Jeon) 2022-05-23 15:24:01

그리 어렵지 않아서 좋았어요. 감사합니다

천하SLX 2022-01-26 00:31:59

맛있게 잘 먹었습니다!

쉐프의 한마디2022-01-26 15:45:28

감사합니다 ♥ ♥ ♥

Mr Rims 2022-06-27 20:44:08

매우맛있게먹었어요

인또롱이 2020-09-27 01:56:32

너무 맛있어요~

쉐프의 한마디2020-10-01 19:20:00

감사합니다 :) 자주 놀러와주세요 ㅎㅎ

양초딩 2020-12-12 17:41:03

맛있어요~

쉐프의 한마디2020-12-14 12:33:27

우와 또 놀러와주셔서 감사해요 :) 맛있게 드셨다니 제가 더 기뻐요 ㅎㅎ 추운데 건강 유의 하시고 자주 자주 찾아와 주세요 !

유하만 2024-05-10 16:22:59

웅 저는 실패~~ 매운맛을좋아해서 고추가루를 무지막지하게집어넣더니 맵지는않고 텁텁한맛만,,, 아 그냥 레시피대로할걸 그래도 그거빼면 맛괘안아요

댓글 4

#닭 #닭똥집 #닭모래집볶음 #닭근위마늘볶음 #닭근위볶음 #안주 #술안주 #야식 #초간단 #스트레스

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