데치지 않고 바로 볶는 들기름 느타리버섯볶음 반찬 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

465

상품목록

낭랑주부

데치지 않고 바로 볶는 들기름 느타리버섯볶음 반찬 만들기

쫄깃하고 구수한 맛이 좋은 들기름 느타리버섯볶음 레시피 소개해요. 버섯볶음 만들 때 끓는 물에 가볍게 데쳐서 볶는 조리방법도 있지만 데치는 과정 없이 간편하게 바로 볶는 레시피로 보여드릴게요. 기름이 많이 들어가지 않아서 더 깔끔하면서도 들기름의 구수한 풍미가 가득한 버섯 반찬 이랍니다. 밥반찬으로도 맛있고 비빔밥 재료로 넣어도 좋아요!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

느타리버섯
200g 구매
당근
1/4 구매
양파
1/4 구매
쪽파
2숟갈 구매
들기름
1숟갈 구매
깨
구매

[느타리버섯볶음 양념]

간장
2숟갈 구매
다진마늘
1숟갈 구매
들깨가루
0.5숟갈 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
스푼
구매
프라이팬
구매
접시
구매

노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

느타리버섯은 세척하지 않고 그냥 먹어도 된다고 하지만 저는 사용하기 바로 직전에 물에 가볍게 헹궈서 요리해요. 버섯 세척 후 물기는 꾹 짜주세요. 당근과 양파도 채썰어서 준비해요.

도마 , 조리용나이프

당근 손질법

느타리버섯 두꺼운건 결대로 찢어줬는데 도톰한 식감을 그대로 느끼고 싶다면 그냥 사용하세요. 얇게 찢어주면 양념도 더 잘 배이고 막 집어먹기 좋아요.

들기름은 마지막에 넣을 거라 양념에는 뺐어요. 들깨가루를 넣어서 구수한 풍미도 좋고 재료들에 양념이 더 잘 달라붙어요.

소스볼 , 스푼

팬에 기름을 두르지 않고 중불에서 느타리버섯을 먼저 볶아줍니다. 느끼하지 않고 야채의 풍미를 살리게끔 기름 대신 버섯에서 나오는 물로 야채를 볶을 거예요.

버섯을 볶다 보면 물이 나와요. 물이 나오면 센불로 바꿔서 양파와 당근을 넣고 한번 더 볶아줍니다.

센불로 야채를 볶아야 물이 나오지 않고 식감이 더 좋고 보관해도 맛있어요.

물기가 사라지면 중불로 다시 바꾸고 들깨가루 간장 양념 넣어서 볶아주세요. 골고루 양념이 잘 섞이게끔 볶아주면 됩니다. 오래 볶지 않아도 돼요.

다 볶아지면 불을 끄고 들기름, 쪽파를 넣어서 잔열에 섞어주세요.

대파 대신 쪽파를 넣으면 아삭하게 씹히는 식감이 좋아요. 대파도 상관없지만 쪽파를 더 추천합니다. 잔열에 섞어주면 아삭한 식감도 살아있고 풍미도 좋아요. 마무리에 깨도 솔솔 뿌려주세요.

느타리버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2024-10-30 수정일 : 2024-10-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/jasmin7141

sns

댓글 0

#버섯 #느타리버섯 #버섯볶음 #반찬 #밑반찬 #들기름 #들깨가루 #느타리버섯볶음 #아이반찬 #간단한

등갈비찜 맛보장 레시피

1

돼지 등갈비찜 만들기 간장소스로 만드는 황금레시피

요리하는아내

4.9(457)
2

집에서도 푸짐하게! 매운등갈비찜 만드는법~

김영미

4.9(114)
3

묵은지 등갈비찜

쟌쟌

4.9(68)
4

등갈비찜 황금레시피 먹어보면 반할걸요???

귀요미민이맘

4.9(51)

감자삶는법 맛보장 레시피

1

뽀얀 분이 포슬포슬, 맛있는 감자 삶은 법

저녁노을

4.6(28)
2

감자삶는법 (부서짐 없이 포슬포슬) 간식2인분

해피송가네농장

5.0(23)
3

감자 달달하고 맛있게 삶기!

춤추는곰

4.9(13)
4

감자삶는법

해피송가네

4.9(11)

연어덮밥 맛보장 레시피

1

초간단 연어덮밥(사케동) 레시피

kimkim

4.9(69)
2

일본식 연어덮밥(연어돈부리);사케동 サケ丼

달콤스윗맘

5.0(23)
3

연어덮밥(사케동) 만들기

한바다

4.9(18)
4

봄 손님을 위한 : 간단한~아보카도 연어 덮밥

달콤스윗맘

4.8(12)

고구마줄기볶음 맛보장 레시피

1

고구마줄기 볶음 고구마순 볶음 고소하게 만들어요

꽃둥이

4.9(89)
2

고구마줄기볶음 - 밑반찬

시크제이맘

5.0(63)
3

밑반찬 고구마줄기볶음

살리재련

5.0(26)
4

아이입맛을 사로잡은 고구마줄기들깨볶음~♡

왕눈이2

5.0(21)

짬뽕 맛보장 레시피

1

집밥 백선생 짬뽕

시크제이맘

4.8(76)
2

중국집 짬뽕도 울고가는 맛 ; 짬뽕국물 만들기

달콤스윗맘

4.8(27)
3

【얼큰 시원한 짬뽕 만들기】

조밍키♥

4.9(24)
4

이연복 차돌짬뽕 만들기

혀니ㅋ

5.0(19)

오이고추된장무침 맛보장 레시피

1

집밥백선생 오이고추된장무침

DAS

5.0(127)
2

오이고추 된장무침 *쉽게 해보아요*

매일may

4.9(36)
3

오이고추된장무침, 간단밑반찬3분컷

정프룯의신혼라이프

5.0(30)
4

초간단 인기반찬 오이고추 된장 무침 황금레시피~!

스카이윤

4.9(27)

콩불 맛보장 레시피

1

여기 밥 한공기 추가요~ 간장콩불

만개의레시피

5.0(20)
2

베이컨 콩불

하늘향

5.0(20)
3

백종원의 콩불만들기 ! 대패삼겹살로 만들어 봤어용 ^^

슈밍콩

4.9(18)
4

베이컨으로 콩불 만들기♥ 베이컨콩불

만개의레시피

4.9(16)

치즈밥 맛보장 레시피

1

밥 한술 뜰때마다 치즈가 쭈~욱! 치즈밥♥

만개의레시피

4.8(35)
2

부드럽고 먹기 좋은 닭다리살 치즈밥

아름다울가

4.7(26)
3

만두치즈밥 , 전자렌지 하나로 간편하게 5분완성 한끼 :)

달콤한꿀호떡

4.9(19)
4

여고앞 추억의 분식, 매콤달콤~ '치즈밥'

하나미

4.8(9)

돼지불고기 맛보장 레시피

1

액젓돼지불고기~[백선생 액젓불고기 따라하기]

촌아짐

4.9(348)
2

돼지 불고기 바싹하게 굽기 인기메뉴

815요리사랑

4.9(156)
3

백종원 돼지불고기 만드는법! 간장양념이 넘나 맛있어~

혀니ㅋ

4.8(46)
4

돼지고기고추장불고기~간단하게 맛있게 만드는법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(28)

더덕구이 맛보장 레시피

1

만들기 쉬운 반찬 더덕구이

놀러와용뇨미

5.0(117)
2

고급스러운 더덕구이, 매콤한 양념까지 완벽하게

가루씨

5.0(30)
3

더덕고추장구이

마이드림

4.9(26)
4

고추장더덕구이~황금레시피

카푸치노

4.9(16)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.