가죽나물 요리 가죽나물 장떡 가죽튀김 가죽전 만들기 효능 세척방법

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윤토피아

가죽나물 요리 가죽나물 장떡 가죽튀김 가죽전 만들기 효능 세척방법

안녕하세요

오늘은 가죽나물로

장떡과 튀김을 만들었어요

4인분 60분 이내 초급

[장떡 만들기 재료]: 부침가루 1/2컵 , 물 1/2컵 , 된장 1/2T , 고추장 1/2T

[튀김 만들기 재료]: 튀김가루나 부침가루 , 시원한 물

조리순서Steps

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1. 장떡 만들기
.
부침가루 1/2컵
물 1/2컵
고추장 1/2T
된장 1/2T
을 넣고 잘 풀어주세요
농도를 보아 물의 양을 조절해 주세요

저는 작은 양파 1/2개 사용했어요
씹힐 정도의 크기로
작지 않게 다져서 넣어주세요

손질한 가죽나물을 3-5cm 길이로 썰어 넣고
살살 섞어주세요

달구어진 팬에 기름 살짝 두르고
적당한 크기로 올려 구워주세요

장떡 완성입니다

2. 튀김 만들기.
튀김가루나 부침가루에
물과 얼음 1알을 넣고 풀어주세요
얼음을 넣으면 튀김이 바삭해진대서
항상 넣어서 만들고 있어요

손질한 가죽나물을
2-3가닥 정도 잡아서 반죽물을 앞뒤로 입혀주세요

기름을 넉넉하게 두른 팬에
반죽물을 입힌 나물을 튀기듯 구워줍니다
튀김기 사고 싶어요...
익으면서 보랏빛의 가죽나물이 초록빛으로 변해요

뒤집어서도 구워준 후
기름이 빠지도록
체에 키친타월을 깔아 세워 식혀주세요

가죽 튀김 완성

등록일 : 2024-10-27 수정일 : 2024-10-27

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집에서 누구나 쉽게 요리하기 (╹ڡ╹ ) https://blog.naver.com/wjdwldbs9999

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