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부엌시니

돼지고기 덮밥 레시피 첫번째, 간단하게 만드는 방법

첫번째는 좀 간단한 방법의 덮밥입니다. 고기와 야채 굽다가 양념 넣으면 끝입니다. 맛도 끝장납니다.
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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동영상

조리순서Steps
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야채 재료부터 손질합니다. 대파는 마지막에 토핑으로 올려줄거니까 좀 남겨두고 모든 야채는 한 곳에 모아둡니다.

도마 , 조리용나이프

양배추 손질법

고기는 소식하는 분이라면 80~100g, 보통은 150g까지 준비합니다. 저는 200g
분량의 양념을 모두 넣고 잘 섞어둡니다. 미림은 설탕 섭취를 줄이려고 뺐지만 일본식 타레양념에서는 꼭 들어갑니다. 간이 약한 편이니 마지막에 간을 보시고 간장도 1~2스푼 정도 추가해주세요.

소스볼 , 스푼

그리고 양념은 냄비에 넣고 한 번 팔팔 끓어오를때까지 끓여서 준비해둡니다.

냄비

삼겹살을 후추만 간하고 앞 뒤로 잘 구워놓습니다. 소금간하고 싶으면 하셔도 됩니다.

프라이팬 , 요리젓가락

고기가 80%정도 적당히 익어가면 야채를 전부 넣고 숨이 살짝만 죽도록 볶아줍니다.
그리고 양념을 붓고 양념이 잘 배도록 중약불~약불로 천천히 졸여줍니다. 양념은 두 세스푼정도는 남기는게 좋습니다.
밥위에 전부 넣고 남은 양념도 위에 솔솔 뿌려준 다음

완성그릇

계란 노른자와 대파토핑을 올려주면 완성입니다

등록일 : 2024-10-10 수정일 : 2024-10-10

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레시피 작성자About the writer

부엌시니

한식 일식 양식등 다앙한 요리를 집에서 만듭니다.

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