새우 버터구이 레시피

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굼빛라이프

새우 버터구이 레시피

새우와 새우머리 버터구이를 만들어 봅니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

새우머리
12개 구매
생새우
5-10마리 구매
버터
20g 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

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이쑤시개
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요리집게
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노하우

▶ 버터 보관법

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얼마전 새우 소금구이를 해먹고 남겨 놓은 새우머리가 있어서 생새우와 함께 버터구이를 해봅니다.

소금을 묻혀 껍질을 한번 닦은 후 흐르는 물에 여러번 씻어 냅니다. * 내장 제거하실 분들은 이쑤씨개 이용하세요!

새우 손질법

후라이팬에 버터 한조각을 올리고 녹입니다.

생새우를 가지런히 펼쳐 올려주세요! * 새우머리는 소금구이로 거의 익어 있기 때문에 생새우 버터구이를 먼저 하고 이 후 나중에 넣어줍니다

새우 앞뒷면을 버터에 바삭하게 구워주세요!

생새우가 붉은 빛깔을 낼 무렵 새우머리를 넣어 함께 조금 더 익힙니다. * 자작한 버터 국물에 새우머리를 튀긴다는 느낌으로 구워주세요!

소금과 후추로 간을 합니다.

생새우 버터구이가 금새 완성되었네요!

: 술안주로 먹기 좋은 새우머리는 껍질까지 먹기 때문에 되도록 바삭하게 구워주셔야 맛이 좋아요!

새우버터구이 관련 상품

등록일 : 2024-10-10 수정일 : 2024-10-10

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레시피 작성자About the writer

굼빛라이프

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#새우 #버터구이 #버터 #레시피

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