얼큰 김치 콩나물국 레시피

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로즈봉

얼큰 김치 콩나물국 레시피

아침 저녁으로 뜨근한 국물요리가 생각나는 요즘
개운하고 칼칼한 김치 콩나물국 만들어보아요

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

김치
300g 구매
콩나물
300g 구매
대파
1대 구매

[양념]

물
1.5L 구매
고춧가루
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
멸치액젓
2큰술 구매
김치 국물
150ml 구매
코인육수
1알 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
계량스푼
구매
계량컵
구매
국그릇
구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 육수 조리법

조리순서Steps

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콩나물은 손질 후 씻어주세요. 김치 콩나물국에 들어갈 대파와 김치를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

냄비에 물을 넣고 김치를 넣어줍니다. 이때 코인 육수도 함께 넣어주세요.

김치 국물도 1컵 넣고 센 불로 끓여주세요.

5분 정도 끓인 다음 불을 줄이고 콩나물을 넣어주세요.

강불에서 5분 정도 그 이후 중불로 불을 줄여주세요.

콩나물을 넣은 뒤 뚜껑을 처음부터 열었으면 끝까지 뚜껑을 열고 끓여주세요.

콩나물 손질법

고춧가루,다진 마늘, 멸치 액젓을 넣고 콩나물이 익을 때까지 끓여줍니다.

마지막으로 대파를 넣고 한소끔 더 끓여주면 완! 성!

대파 손질법

김치콩나물국 관련 상품

등록일 : 2024-09-27 수정일 : 2024-09-27

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#김치 콩나물국

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