아보카도 과카몰리 카나페 아보카도 요리

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Y큰손

아보카도 과카몰리 카나페 아보카도 요리

아보카도, 토마토, 양파를 섞어서 만든 과카몰리 스낵 올려 카나페로 즐겨보세요! 빵위에 올려 먹어도 굿!

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념재료]

레몬즙
4T 구매
소금
1t 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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숟가락
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볼
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매셔
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노하우

▶ 아보카도 손질법

▶ 아보카도 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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아보카도 2개, 토마토 작은 거 2개(큰 거 1개), 양파 1/2개를 준비해 주세요.

과카몰리 만들 아보카도는 후숙이 조금 많이 된 상태가 더 좋아요.

아보카도는 후숙 과정을 거쳐주시고 세로로 씨까지 칼을 넣어 돌려서 칼집을 넣어 주세요. 양손으로 하나씩 잡고 비틀어 주시면 분리가 되는데요.

도마 , 조리용나이프

씨는 칼 손잡이 쪽 칼날로 찍어서 빼주시면 되어요. 잘 안 빠지면 살짝 돌려주시면 쏙 빠질 거예요. 싱크대로 가서 칼 손잡이를 한 손으로 잡고 다른 손으로 살짝 쳐 주시면 씨가 쏙 빠질 거예요. 항상 손 조심해주세요.

아보카도 손질법

숟가락으로 껍질과 과육 사이를 돌려서 분리해 주시거나

껍질을 손으로 까주어 과육과 분리해주세요.

양파 반 개는 식감 있게 다져주세요.

양파가 맵다면 찬물에 10분 정도 담아 매운맛을 없애주고 물기를 제거해 주세요.

토마토는 꼭지를 따고 과육을 제거하고 잘게 썰어주세요.

과육은 제거 안 하셔도 괜찮지만 수분도 많고 맛이 강해 넣지 않았어요.

아보카도를 포크나 감자 으깨기로 으깨주세요. 취향에 따라 식감을 위해 완전하게 으깨지 않아도 좋아요.

다진 양파와 토마토를 넣어주세요.

레몬즙 4, 소금 1t를 넣어 섞어주시면 완성이에요.

저는 조금 상큼하게 만들었는데요. 상큼한 걸 안 좋아하신다면 레몬즙 2~3 정도 맛보시면서 넣어주세요.

: 카나페를 드실 거라면 스낵을 준비하여 주시거나 빵을 준비해 주시고 발라 드시면 됩니다.

아보카도과카몰리 관련 상품

등록일 : 2024-08-16 수정일 : 2024-08-16

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레시피 작성자About the writer

건강하고 자극적이지 않게외식처럼 집밥 만들기♡https://blog.naver.com/yopenhand

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#아보카도 #과카몰리 #아보카도요리 #토마토 #양파 #카나페

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