따끈하고 맛있는 두부계란부침, 두부계란전 레시피

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따끈하고 맛있는 두부계란부침, 두부계란전 레시피

오늘은 지난번 요리하고 남은 두부를 가지고 맛있게 먹을 수 있는 두부계란부침을 만들어 봤는데요. 포슬하면서도 따뜻한 식감의 두부를 더욱 맛나게 먹을 수 있는 방법이에요.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1/2모 구매
계란
1개 구매
소금
구매
대파
1줄기 구매
식용유
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조리도구

도마
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조리용나이프
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쟁반
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볼
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요리젓가락
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프라이팬
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뒤집개
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접시
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노하우

▶ 두부 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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두부 반모를 납작하게 썰어 주세요. 너무 얇지 않게 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

두부의 수분을 빼고 간을 하기 위해서 두부 앞뒤로 소금을 조금씩만 뿌려 주세요. 두부를 뒤집에서 양면에 소금을 뿌려주어야해요. 저는 약 15분정도 절여주었어요.

이제 계란물을 만들건데요. 계란 한 개에 소금 한두꼬집을 넣고 잘 풀어 주세요.

볼 , 요리젓가락

계란의 맛을 살려주기 위해 대파 한 줄기도 송송 썰어서 넣어 주었어요. 그리고 한번 더 풀어서 섞어주세요.

대파 손질법

계란물에 두부를 잘 무쳐주세요.

계란이 노릇노릇해 질때까지 앞뒤로 골고루 구워주면 됩니다.

프라이팬 , 뒤집개

언제 먹어도 맛있는 두부계란부침 완성이에요.

두부계란부침 관련 상품

등록일 : 2024-07-31 수정일 : 2024-08-01

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레시피 작성자About the writer

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#두부계란부침 #두부계란전

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