어묵우동 만들기 쯔유 우동국물 만드는 법

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깨주부

어묵우동 만들기 쯔유 우동국물 만드는 법

식당에서 먹는 어묵우동 맛을 집에서 내는 게 쉽지 않은데요. 오늘은 쯔유로 쉽게 국물을 내서 만드는 레시피를 알려 드릴게요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료(2인분)]

어묵
4장 구매
우동면
2개 구매
미역 자른
1스푼 구매
물
800ml 구매
코인육수
2개 구매
쯔유
4스푼 구매
멸치액젓
1스푼 구매
고춧가루
1/2스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
수저
구매
냄비
구매
채반
구매
면기
구매
국자
구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 미역 조리법

▶ 육수 조리법

▶ 쯔유 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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자른 미역은 물에 불려 놓고 대파는 송송 썰어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

어묵은 1cm 간격으로 썰어 줍니다.

냄비에 물 500ml를 넣고 스틱 육수 2포, 쯔유 2T, 멸치 액젓 0.5T를 넣어 줍니다.

냄비 , 수저

우동면은 끓는 물에 한번 데쳐 줍니다.

냄비 , 채반

국물에 어묵과 미역을 넣고 어묵이 익을 정도만 끓여 줍니다.

우동면 위에 어묵과 미역만 먼저 건져서 올려준 후에 국물을 붓고 대파와 고춧가루를 올려주면 완성!

면기 , 국자

어묵우동 관련 상품

등록일 : 2024-07-27 수정일 : 2024-07-30

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#어묵우동 #쯔유우동 #우동국물 #집에서우동만들기 #우동레시피 #우동면사리

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