간단간식 미니 단호박요리 코코넛 단호박맛탕 밤호박요리 밤호박맛탕

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쿡따라

간단간식 미니 단호박요리 코코넛 단호박맛탕 밤호박요리 밤호박맛탕

온가족 영양간식으로 좋은 한식디저트 코코넛 단호박맛탕입니다

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[맛탕소스]

황설탕
1/3컵 구매
식용유
1/3컵 구매

조리도구

내열용기
구매
전자레인지
구매
도마
구매
조리용나이프
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숟가락
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스텐트레이
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프라이팬
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요리젓가락
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키친타올
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접시
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조리주걱
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플레이팅접시
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노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 황설탕 조리법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

단호박은 껍질째 먹을거라 껍질면을 베이킹소다로 문질러 가며 닦아 주고 물에 몇번 헹궈 깨끗이 씻은 후 전자레인지에 30초~ 1분 정도 돌려 준 다음 4등분해 가운데 씨는 숟가락으로 싹 긁어 제거하고 먹기 적당한 크기로 썰어 주세요~

내열용기 , 전자레인지 , 도마 , 조리용나이프 , 숟가락 , 스텐트레이

단호박은 과육가 껍질이 단단해 바로 칼로 썰면 손을 다칠 수 있으니
전자레인지에 30초~1분 정도 돌려 익힌 후 썰면 쉽게 썰 수 있답니다

단호박 손질법

썰은 단호박 앞, 뒷면에 찹쌀가루를 골고루 묻혀 옷을 입혀 덧가루를 묻혀 주세요~

비닐팩에 단호박과 찹쌀가루 넣고 흔들어 옷을 입혀도 좋아요!

기름이 끓어 적당한 온도가 되면 단호박을 하나씩 넣고 노릇한 색이 나도록 튀겨 주세요~

프라이팬 , 요리젓가락

튀김온도는 기름에 나무젓가락 넣었을때 약간의 기포가 생길때가 튀기기 적당한 온도 160~170도 정도~

찹쌀 단호박튀김 요상태로만 먹어도 달콤하고 바삭하니 넘 맛있어용ㅎㅎ

키친타올 , 접시

팬에 식용유와 황설탕 1/3컵씩 넣고 중약불에서 설탕을 녹여 주면 맛탕소스가 완성됩니다

맛탕소스에 단호박튀김을 넣어 주세요~

맛탕소스에 재빨리 버무려 주면 단호박맛탕 완성입니다

단맛을 극대화하고 식감도 살리고 싶어 슈레드 코코넛 약간 뿌려 주었는데 아몬드, 땅콩, 호두, 잣등 견과류 뿌려 드셔도 넘 좋답니다

플레이팅접시

단호박맛탕 관련 상품

등록일 : 2024-07-18 수정일 : 2024-07-18

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#단호박맛탕 #호박맛탕 #밤호박맛탕 #미니단호박요리 #밤호박요리 #맛탕 #간식 #코코넛단호박맛탕 #영양간식 #아이간식

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