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다시봄

시원한 북엇국

북엇국을 끊일때 북어채 듬뿍 넣어서 국물이 시원한 무 북엇국은 바쁜 아침에도 간편하게 먹을수 있고 든든한 국이랍니다.
4인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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시원한 북엇국을 소개합니다.
북어채는 물로 씻어서 물기를 없애준후 들기름을 넣어서 함께 볶아주세요.

, 냄비 , 나무숟가락

북어포 손질법

쌀뜨물을 넣어서 한소큼 끓여주세요.
대파를 송송 썰어준후 계란2개와 함께 잘 섞어주세요.

도마 , 조리용나이프 , 요리젓가락 ,

대파 손질법

북어국에 파를 넣어주세요.국간장을 한스푼 넣어주세요. 다진마늘을 넣어주세요.
두부를 깍뚝썰기를 해서 넣어주세요.
부족하기 쉬운 간을 굵은소금을 넣어서 마무리 해주세요

국자 , 뚝배기

시원한 북엇국이 완성이 되었습니다.
팁-주의사항
들기름을 두른후 미리 북어채를 볶아가면서 무를 함께 넣어서 무가 투명해질때까지 볶아준후 쌀뜨물을 넣어서 보글보글 끓여주세요.

등록일 : 2024-06-17 수정일 : 2024-06-18

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