돼지고기 김치볶음밥 만드는법 목살 김치볶음밥 레시피 돼지목살 요리

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haru

돼지고기 김치볶음밥 만드는법 목살 김치볶음밥 레시피 돼지목살 요리

담백 고소하고 쫄깃한 목살을 듬뿍 넣어 만드는 목살 김치볶음밥입니다. 돼지고기 구워 먹고 조금 남았을 때 깊고 진한 맛의 목살 김치볶음밥 만들어 드세요 :)

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 목살
200g 구매
김치
300g 구매
대파
1대 구매
밥
2공기 구매

[양념]

식용유
약간 구매
설탕
1/2스푼 구매
고추장
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매

조리도구

믹싱볼
구매
주방가위
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
요리집게
구매
주방가위
구매
조리주걱
구매
접시
구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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김치는 속을 털어 준비한 뒤 가위나 칼을 사용하여 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.

믹싱볼 , 주방가위

대파는 반 갈라 송송 썰어 주세요.

대파 손질법

달군 팬에 식용유를 소량 두르고 목살을 올려 앞,뒤로 노릇하게 구운 뒤 집게와 가위를 사용하여 목살을 잘게 잘라 줍니다.

후라이팬 , 집게 , 가위

중불

자른 목살을 밀어 팬 한쪽을 비운 뒤 목살을 구운 기름에 파를 볶아 주세요.

중불

파향이 올라오도록 볶아주다 자른 김치를 넣어 볶아 줍니다. 이때 김치의 신맛을 잡기 위해 설탕을 조금 넣어 주세요.

김치의 신맛에 따라 설탕의 양은 조절해 주세요.

김치와 목살이 잘 섞이도록 볶다가 김치의 숨이 살짝 죽으면 불을 줄이고 김치볶음밥의 진한 맛과 풍미를 더하기 위해 고추장 한 스푼을 넣어 볶아 주세요.

약불

여기에 밥 두 공기를 넣어 주세요.

밥의 흰 부분이 보이지 않도록 잘 섞어가며 볶아준 뒤 고소함을 더해 줄 참기름 한 스푼을 넣어 한 번 더 볶아 마무리합니다.

: 김치를 볶을 때 고추장을 한스푼 넣어 볶아주면 볶은 김치의 색과 맛이 진해져 더욱 맛있습니다. 완성된 김치볶음밥을 팬에 넓게 펼쳐 아랫부분을 살짝 눌려 드시면 고깃집에서 먹는 볶음밥 느낌을 낼 수 있습니다 :)

돼지고기김치볶음밥 관련 상품

등록일 : 2024-06-03 수정일 : 2024-06-04

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/handa2006

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#돼지고기볶음밥 #돼지고기김치볶음밥 #목살김치볶음밥 #돼지목살 #김치 #김치볶음밥

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