환절기 우리집 보양식, 오리훈제들깨탕

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홈쿡쌤

환절기 우리집 보양식, 오리훈제들깨탕

날씨가 오락가락 아침과 한낮, 기온차가 심하니 주위에는 감기환자가 많습니다. 냉장고에 있는 오리훈제를 꺼내 보양식 들깨탕을 끓여 보았습니다.

초급

재료Ingredients

[보양식, 오리훈제들깨탕 재료]

오리훈제
200g 구매
삶은 취나물
50g 구매
숙주나물
100g 구매
쌀뜨물
1L 구매
들깨가루
3숟가락 구매
동전육수
2개 구매
멸치액젓
2숟가락 구매
소금
구매
후추
구매
마늘
약간 구매

조리도구

냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 취나물 손질법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 쌀뜨물 조리법

▶ 육수 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

동영상

조리순서Steps

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쌀뜨물에 동전육수,멸치액젓을 넣어준다

팽이버섯,숙주,취나물

취나물 손질법

대파,홍초,청초는 먹기좋은 크기로 썰어준다

도마 , 조리용나이프

숙주,취나물

팽이버섯

고추를 차례로 넣어준다

들깨가루를넣고

소금으로 간을 맞춘다

후추,마늘을 넣고 마무리한다.

고소한 들깨가루 넣은 쉽게 끓이는 오리훈제들깨탕 맛있게 드시고 건강하세요.

국자 , 대접

오리훈제들깨탕 관련 상품

등록일 : 2024-05-28 수정일 : 2024-05-28

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#오리훈제 #오리훈제들깨탕 #들깨탕

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