정말 손쉬운 바삭한 감자전 만들기 감자부침개

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동그랑

정말 손쉬운 바삭한 감자전 만들기 감자부침개

동그랗게 썰어 쉽게 부치는 감자전 만들었어요

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

감자칼
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도마
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볼
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노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 식용유 조리법

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감자 2 개는 껍질을 깎아 준비합니다.

감자는 동그란 모양대로 얇게 썰어줍니다. 끝 쪽에 작은 사이즈는 전에는 사용하지 않고 다른 감자요리에 사용하세요.

도마 , 조리용나이프

감자 손질법

튀김가루 2 큰 술 물 3 큰 술을 넣고 골고루 섞어 줍니다. 되직하지 않고 주르륵 흘러내릴 정도로 묽게 해줍니다.

볼 , 요리스푼

달군 팬에 식용유 2 큰 술을 두르고 바닥 전체로 골고루 발리도록 해줍니다.

식용유 두른 팬에 얇게 썬 감자를 겹치지 않게 놓아줍니다. 썬 감자는 씻지않고 그대로 돌려줍니다

감자 사이사이에 빈틈을 채우 듯 반죽물을 살살 부어줍니다.

자주 뒤집지 말고 한쪽 면이 노릇하게 익도록 둡니다.

앞뒤 뒤집어가며 노릇하게 구워줍니다.

감자전 양념장은 간 마늘 1/2 큰 술, 다진 대파 1/2 큰 술, 청양고추 다진 것 1 개 고춧가루 1 큰 술, 집 간장(국 간장) 1 큰 술, 진간장 1 큰 술, 물 1 큰 술, 통깨 1/2 큰 술, 참기름 1/2 큰 술을 넣고 섞어줍니다.

바삭바삭 맛있는 간단한 감자전입니다.

: 감자는 번거롭게 갈거나 채썰지 않고 동그랗게 썰어서 부칩니다

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등록일 : 2024-05-26 수정일 : 2024-05-27

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레시피 작성자About the writer

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

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