갱시기죽 끓이는 법 갱시기 김치 콩나물죽 김치죽

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동그랑

갱시기죽 끓이는 법 갱시기 김치 콩나물죽 김치죽

눈물의 여왕을 보다가 회장님이 갱시기죽을 드시는 걸 보고 갱시기 끓였어요

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

식은 밥
1/2공기 구매
콩나물
100g 구매
신 김치
1/2컵 구매
대파
1대 구매
물 800ml
4컵 구매
코인 육수
2알 구매

[양념]

간 마늘
1큰술 구매
액젓
1큰술 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 액젓 조리법

조리순서Steps

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콩나물 100g은 깨끗이 씻어 준비합니다. 콩나물을 좋아해서 많이 넣었는데요. 식성에따라 가감하세요

콩나물 손질법

신 김치는 썰어 반 컵 정도 준비해 주세요.

도마 , 조리용나이프

대파 1 대는 송송 썰어줍니다.

대파 손질법

물(800ml) 4 컵에 코인 육수 2 알을 넣고 끓입니다. 멸치 다시 물을 따로 끓여도 좋답니다.

육수가 끓으면 썬 김치를 넣고 한소끔 끓여주세요.

신 김치 넣고 한소끔 끓으면 식은 밥을 넣어줍니다. 밥은 처음에 넣고 끓이면 다 퍼져서 물이 졸아들거든요. 그래서 김치를 넣고 한 번 끓인 다음 밥을 넣어줍니다.

간을 보고 마늘 1 큰 술, 액젓 1 큰 술을 넣고 끓여줍니다.

간이 되었으면 콩나물을 넣고 한소끔 끓여줍니다. 콩나물을 너무 일찍 넣으면 질겨지니 나중에 넣어줍니다.

마지막으로 대파를 넣고 마무리합니다.

너무 오래 끓이면 밥이 불어서 국물이 졸아드니 콩나물이 다 익으면 된답니다

입맛 없을 때 한 그릇 먹으면 속이 따뜻하고 든든해지는 갱시기죽입니다.

국자 , 대접

: 밥과 콩나물은 김치를 넣고 끓인다음 나중에 넣어 끓입니다

갱시기죽 관련 상품

등록일 : 2024-05-16 수정일 : 2024-05-17

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레시피 작성자About the writer

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

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#갱시기 #갱시기죽 #김치죽 #김치콩나물죽

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