김치찜 레시피 앞다리살 묵은지 김치찜 통앞다리살

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뚜루

김치찜 레시피 앞다리살 묵은지 김치찜 통앞다리살

국물이 어느정도 있고 고기도 듬뿍 든 묵은지 김치찜이 최고의 메인메뉴가 아닐까 생각해봅니다. 모든 재료를 넣고 바글바글 끓이기만 하면 뚝딱 완성되는 쉬운 김치찜 레시피 알려드릴게요 :)

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 앞다리살
2근 구매
묵은지
850g 구매
대파
2/3대 구매
물
1.3L 구매
김치국물
1국자 구매
고춧가루
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
국간장
1큰술 구매
멸치액젓
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
국자
구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

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통앞다리살은 4덩어리로 숭덩숭덩 잘라주세요

도마 , 조리용나이프

묵은지는 850g을 준비해주세요

깊은 냄비에 김치와 고기를 함께 넣어주세요

물은 1.3L, 김치와 고기가 잠길만큼의 양입니다

김치국물 1국자와 고춧가루 2큰술을 넣어 강불로 끓여주세요

국물이 끓기 시작하면 중약불로 줄인 후 신맛을 잡기 위한 설탕 2큰술, 간은 국간장 1큰술, 멸치액젓 1큰술로 맞춰주세요

30분 뭉근하게 끓인 후 대파 2/3대를 큼직하게 썰어넣고 한소끔 더 끓인 후 마무리해 주세요

고기 듬뿍 들어간 묵은지 김치찜 완성입니다

: 김치는 너무 오래 끓이면 흐물해져버려요. 고기가 익을 수 있는 3~40분 정도만 끓여주시는게 좋아요!

묵은지김치찜 관련 상품

등록일 : 2024-02-26 수정일 : 2024-02-26

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/2min_love

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#김치찜 #김치찜만들기 #돼지고기김치찜 #앞다리살요리 #통앞다리살 #메인메뉴

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