Name: 떡꼬치,가래떡(분식집 떡꼬치)
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 가래떡 1팩; 식용유 3T; 고추장 1T; 설탕 1/2T; 진간장 1/2T; 올리고당 2T; 케챱 3T; 통깨 적당량

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빈티지홀릭

떡꼬치,가래떡(분식집 떡꼬치)

쫀득 쫀득 새콤 달콤 사알짝 매콤 그래,이맛이야! 추억의 분식집 떡꼬치 맛 먹어도 먹어도 중독성이 강한 떡고치 맛있어서 입이 쉴줄 모르고 한없이 집어 먹게 됩니다 요로코롬 떡꼬치 맛있게 만든 분식집 있다면 대박 나시겠습니다

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가래떡
1팩 구매
식용유
3T 구매

[떡꼬치 소스]

고추장
1T 구매
설탕
1/2T 구매
진간장
1/2T 구매
올리고당
2T 구매
케챱
3T 구매
통깨
적당량 구매

조리도구

채반
구매
냄비
구매
스텐트레이
구매
꼬지
구매
프라이팬
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
접시
구매

노하우

조리순서Steps

원래 팩에 든 제품은 잘 안 먹는데 생협에서 이렇게 잘 나오네요 순수 우리쌀로 만든것이라 맛도 좋더라구요

도톰하게 생긴 시골 쌀가래떡 새콤 달콤 떡꼬치 생각이 났어요

채반

말랑 말랑한 가래떡이 아닌 딱딱한 떡은 처음부터 찬물에 데쳐야 떡이 퍼지지 않습니다

냄비

떡이 말랑 해지면 건져 냅니다

찬물에 헹궈야 떡이 쫀쫀 해요

꼬치를 끼워 주어요

스텐트레이 , 꼬지

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 약간 튀긴다는 느낌으로 떡을 구워요

프라이팬

양념 소스를 만든다

소스볼 , 숟가락

팬에 소스를 넣고 바글 바글 끓으면 불을 끈다

끓은 양념에 앞,뒤로 떡꼬치를 고루 묻혀 줍니다

완성

접시에 가지런히 담아요

접시

통깨 솔 솔 뿌려요

: 딱딱한 가래떡은 처음부터 찬물에 넣어 데쳐야 떡이 퍼지지 않고 찬물에 헹궈야 떡이 쫀쫀 합니다

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등록일 : 2024-01-10 수정일 : 2024-01-11

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빈티지홀릭

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#떡꼬치 #추억의분식 #가래떡 #간식 #분식집 #추억의간식

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