모닝빵 새우버거

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오렌지통통77

모닝빵 새우버거

저희 아이가 학교건강 검진에서 단백뇨가 나와서 병원을 다녀왔는데 새우버거가 먹고 싶다고 해서 만들어 봤어요 ~

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[타르타르 소스 ]

양파
1/4개 구매
마요네즈
3t 구매
머스터드
1t 구매

[튀김옷 ]

감자전분
3t 구매
달걀
2개 구매
소금
1꼬집 구매
빵가루
1/2종이컵 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
접시
구매
요리스푼
구매
요리젓가락
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 새우살 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 빵가루 조리법

조리순서Steps

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양파 1/4개를 곱게 다진다.
타르타르 소스를 만든다.
*양파 1/4, 마요네즈 3 t, 머스터드 1t

도마 , 조리용나이프 , 볼

마요네즈 3바퀴 돌릴 때 초코파이 모양을 생각하면서 동그랗게 돌려준다.

3. 접시에 빵가루, 그릇에 담는다.

튀김가루 또는 감자전분을 그릇에 담는다.
3t

새우를 물에 씻어서 잘게 잘라준다.
볼 위에 양파 1/2개, 빵가루 2t, 감자전분 1t넣고 잘 섞는다.

볼 , 요리스푼

볼에 계란을 풀어 달걀물을 만든다
소금 한 꼬집.
샐러드는 식초 2방울 넣고, 30초 정도 담갔다가 체에 받쳐둔다.

볼 , 요리젓가락

새우를 동그랑땡 만들 듯이 둥글 납작하게 빚는다.

만들면서 빵에 갖다가 비교해 본다.

감자전분 ->달걀물-> 빵가루 순으로 튀김옷을 골고루 입힌다.

달군 프라이팬에 포도씨유 3~4t 넉넉하게 두르고 새우가스를 올려 중약불에 6분.
뒤집어 5분 튀기듯이 굽는다.

프라이팬 , 뒤집개

중불

모닝빵에 샐러드 야채 올리고,
그 위에 새우가스를 얹고,
마지막에 타르타르 소스를 얹는다.

: t는 밥 숟가락 기준 이예요~
새우버거를 집에서 건강하게 만들어 먹을 수 있어요~^^;;
손질된 새우로 구매하면 휠씬 빠르게 만들 수 있어요

모닝빵새우버거 관련 상품

등록일 : 2023-11-07 수정일 : 2023-11-08

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레시피 작성자About the writer

오렌지통통77

요진맘에 초간단 도시락 나들이 요리 및 요리전자책 출간작가 https://m.blog.naver.com/creep3708

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