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최쓰리

베트남 쌀국수 분짜 만들기

베트남 쌀국수 중 분짜를 가장 좋아해요. 분짜는 미리 소스만 구입해두면 집에서도 정말 쉽게 만들 수 있답니다.
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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분짜는 면을 잘 골라야 해요. 일반 쌀국수 면 아니고 얇은 버미셀리면을 구입하면 됩니다.
찬물에서 10분 담가 살짝 불려요.

트레이

그 사이 채소를 씻어요. 상추와 쑥갓 오이, 당근 등을 준비하면 돼요. 베트남 국수의 그 맛을 느끼려면 고수도 강추!
오이는 어슷썰고 당근은 채썰어요. 상추와 고수 or 쑥갓은 손으로 뚝뚝 찢어두면 됩니다.

도마 , 조리용나이프

물을 팔팔 끓여서 면을 삶아요. 버미셀리면은 10분 불렸을 때 3분정도 삶으면 돼요.

냄비 , 요리젓가락

찬물에 재빠르게 헹군 뒤 물기를 탈탈 털어요.

채반

이제 고기를 구워요. 얇은 대패삼겹살이나 우삼겹, 차돌박이 등 원하는 고기를 구우면 됩니다.

프라이팬 , 요리스푼 , 요리젓가락

앞뒤로 노릇노릇하게 구우면 끝!
그릇에 면을 담고 채소와 고기를 소담하게 담아요.

면기

시판 느억맘 소스를 준비해서 적당히 뿌려 먹으면 됩니다.
팁-주의사항
느억맘 소스를 직접 만들어보기도 했는데 역시 시판 제품을 따라하긴 힘들더라고요. 요즘은 대형마트에 가면 느억맘 소스 쉽게 구할 수 있으니 시판 제품을 넣어 간단하게 만들어보시길 권합니다~!

등록일 : 2023-10-31 수정일 : 2023-10-31

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