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얌무

[간단 자취요리] 무도 불백깡 사건, 바로 그 요리! 돼지불백 만들기

안녕하세요 여러분들~!!
오늘이 수능 D-100일이라고 하네요! 수험생 분들 모두 힘힘!!!!
오늘은 예전에 무한도전에서 택시기사편인가? 어디에서 나온
돼지불백 불백깡사건(?)속 돼지불백을 만들어 봤습니다ㅋㅋㅋㅋ
돼지불백은 돼지불고기백반의 줄임말인데요~
오늘의 요리는 돼지불고기가 맞지만 부르기 쉽게
돼지불백이라고 명칭할게요 :)
그 연남동 기사식당은 저도 한번 가서 먹어봤는데요
그렇게 기대한 만큼은 아니지만 약간짜고 약간달고..그냥 무난하더라구요 ㅎㅎ
특징이라면 야채가 안들어가고 국물없이 바싹 불고기느낌?!
오늘은 그래서 초간단 버전 돼지불백을 준비했습니다
1인분 30분 이내 초급

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재료를 준비합니다.

주 재료 : 앞다리살 300g, 다진파2T, 다진마늘1T, 양념장 : 간장3T, 설탕2T, 맛술1T, 참기름2T, 후추

우선 대파를 찹찹찹 다져줍니다.
분량의 양념장을 넣고 섞어줍니다.

양념장 : 간장3T, 설탕2T, 맛술1T, 참기름2T, 후추

고기를 넣고 조물조물 무쳐줍니다. 골고루 빡빡 무쳐줘야 간이 잘 베어요! 냉장고에 숙성해뒀다가 먹으면 더 맛있어요!
기름을 조금만 두르고 볶아줍니다. 펼쳐서 굽기 -> 섞기를 반복해줍니다. 물이 생기면 없어질때까지 중불에 구워주세요!
마지막은 센불에서 휘리릭볶아 마무리하면 무한도전 돼지불백 생성완료!
팁-주의사항
# 구울때는 계속 볶지마시고, 중불에서 전 처럼 펼쳐서 굽다가 밑면이 익으면 한번 섞어주시고 또 펼져서 굽고 이런식으로 해주세요!
(물이 졸아들때까지 바싹 구워주기)
# 마지막에는 센불로 휙휙휙휙 볶아서 불맛을 내주세요!!
# 앞다리살을 사용해서 비교적 지방이 없어 식용유를 조금 사용했어요 삼겹살을 사용하실 분들은 기름 넣지말고 구워주세요!

등록일 : 2016-08-10 수정일 : 2016-08-10

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요리 후기 151

양인정 2023-03-11 06:46:51

첨해보았는데 간단하고 맛있어서 이틀동안 해먹었어요~ 아이도 잘 먹습니다~  

지나 2017-04-10 23:30:20

만들기 간단한 레시피인데 맛은 너무 맛있어요~~ 제 나름대로 야채추가해서 만들어봤어요^ ^ 

sun.... 2018-03-30 22:22:25

이 레시피는 울 남편 아이들 모두 너무 좋아합니다 오늘도 역시 맛있게 잘 먹어습니다^^ 

댓글 22
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