Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

47,553
상품목록
main thumb
달콤릴리

[부추빵] 부추와 햄 계란으로 만든 진짜 맛난 대세빵 부추빵~

베이킹파파님의 유명한 부추빵
너무 핫한 빵이라 만들어 봤는데 왜 핫한지 이유를 알겠네요 정말 맛있어 강추합니다
3인분 90분 이내 중급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
빵반죽의 모든 재료를 넣고 반죽해 주세요
글루텐이 100% 잡힐때까지 반죽이 매끈해 지고 잘 늘어날때까지 반죽해 주세요
반죽이 다되면 볼에 넣어 랩을 씌운후 부피가 2.5~3배가 될때까지 1차 발효해주세요
1차 발효 하는동안 부추소를 준비해주세요
부추소- 부추50g, 삶은계란 2개, 햄70g, 소금,후추,마요네즈 적당하게
이렇게~
소금,후추는 간을 보시면서 적당히~
마요네즈도 농도 보시면서 넣어주세요
1차 발효가 다 되면 60g으로 분할해서 비닐을 덮어서 15~20분 중간발효
반죽을 손으로 눌러 가스를 뺀후 부추소를 넣어서 잘~포앙해주세요
꼼꼼하게 여며주세요~~~
팬닝해서 커터칼로 구멍을 3개 내어주세요
모양이 참........맘에 안드네요....ㅠㅠ
계란물을 발라주세요
(계란1개+물1큰술
180도로 예열한 오븐에서 10~12분 구워주세요~

오븐

노릇노릇~~잘 구워지고 있어요
근데.....터지기도하고....바게트인척도 하고... ㅠㅠ
팁-주의사항
탈지분유가 없으시면 대신 전지분유나 커피프림으로 사용가능,없으면 생략해도 됩니다

등록일 : 2015-08-21 수정일 : 2015-08-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 22

요리는예술이다 2024-01-06 01:28:41

저는 집에 강력분이 없어 중력분으로 했구요 부추대신 대파를 넣었습니다 중력분으로했는데도 맛있게 잘먹었어요 다음엔 강력분으로 도전해볼 생각입니다 

joannecha1215 2020-08-17 00:09:18

완젼 맛나요~! 해외에서 급 생각나서 검색해서 만들어봤는데 진짜 맛나네요~~ 온 가족 맛나게 먹었어요~~ 전 레시피대로 했는데 10개 나오더라고요~~ 

현수현우현정맘 2018-04-07 11:08:55

저는 쌀가루 250g에 밀가루 50g 섞어서 해보았네요 ㅋ 너무 맛있게 잘되서 댓글을 안남길수가 없습니다 감사해요 

댓글 5
파일첨부
볶음라면 맛보장 레시피
더보기
닭구이 맛보장 레시피
더보기
갈치조림 맛보장 레시피
더보기
오징어실채볶음 맛보장 레시피
더보기
버섯구이 맛보장 레시피
더보기
짜장면 맛보장 레시피
더보기
대패삼겹살덮밥 맛보장 레시피
더보기
황태채무침 맛보장 레시피
더보기
굴무침 맛보장 레시피
더보기
우동 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피