Name: 고소하고 달콤 짭쪼름한 땅콩조림~!
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 생땅콩 3줌; 각종견과류 2줌; 간장 4스푼; 맛술 1스푼; 매실액 2스푼; 올리고당 5스푼; 통깨 적당히

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50,662

탁주부

고소하고 달콤 짭쪼름한 땅콩조림~!

시어머니가 주신 생땅콩으로 어떤요리를 해먹나..고민하다가 조림해봤는데 요거 별미네요~ 밥반찬으로도 좋고 맥주안주로도 최고!!!

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

생땅콩
3줌 구매
각종견과류
2줌 구매
간장
4스푼 구매
맛술
1스푼 구매
매실액
2스푼 구매
올리고당
5스푼 구매
통깨
적당히 구매

노하우

조리순서Steps

생땅콩의 떫은맛제거를 위해서 팔팔 끓는물에 10분정도 삶아주세요. 한번 삶아주시면 조림시간도 단축된답니다.

삶아진 땅콩은 채반에 받쳐 차가운물에 헹궈내주세요.

웍에 삶아놓은 땅콩(견과류포함) 을 넣고 자작하게 잠기도록 물을 넣어주세요.

간장 네스푼

맛술 한스푼

매실액 두스푼넣고

센불에서 팔팔 끓으면 중간불로 줄여서 한번씩 저어주며 조려주세요.

조리다가 물이 많이 줄어들고 땅콩 하나 건져 맛봤을때 서걱서걱한 식감이 되었다면 약불로 줄이고 올리고당을 다섯스푼넣어주세요. 단맛이 좋다면 더 넣어주셔도돼요.

올리고당 넣고 잘 뒤적여준후 통깨뿌리고 또 한번 뒤적..저는 햄프씨드도 넣어줬어요.

각종 견과류와 햄프씨드까지 듬뿍 들어간 땅콩조림 완성이요^^

: 땅콩은 아무리 삶아도 말캉해 지진 않네요. 서걱서걱한 식감이 매력이에요. 아몬드와 호두도 함께 넣어줬는데 땅콩이 제일 맛있어요^^

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등록일 : 2016-12-06

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레시피 작성자About the writer

탁주부

레시피대로 안 하고 왜 그러냐고 묻지 말아주세요ㅠ

포토 리뷰 8

요리 후기 18

수지1812 2017-05-01 20:13:23

저는 얼마전에 호두가약간군내가 나길래 냉동실에 넣어뒀었는데요 그걸땅콩이랑같이넣었더니냄새도안나고 맛있었어요 감사해요

쉐프의 한마디2017-05-11 17:10:23

감사합니다 :-)

김♡희 2018-09-02 07:46:12

휴가 다녀온 후 남은 대량 땅콩이 만개의 레시피 덕에 맛있는 반찬으로 변신♡♡♡

누리안아지매 2017-09-08 13:05:22

땅콩조림 두번째 했는데 고소하고 맛있어요^^ 땅콩과 아몬드를 함께 넣어봤는데 괜찮네요~~

생강꿀차 2021-09-24 13:50:51

삶은 땅콩을 너무 많이 받아서 이 레시피로 땅콩조림을 했는데 맛있네요. 달콤짭짤 맛있어요.감사합니당!!

꽃분엄니 2017-05-31 15:00:46

정말쉽게 만들었어요 사각사각 식감도좋고 고소하고 넘~맛있어요^^

쉐프의 한마디2017-06-28 20:42:16

감사합니다 :-)

꼴랑이엄마 2017-06-28 19:36:23

쉽고 맛있게 잘 만들었어요 쉬운 레시피 감사해요~~^^

쉐프의 한마디2017-06-28 20:41:45

감사합니다:-)

숲속뽕가네 2019-12-04 21:37:44

저도 맛있게 만들었답니다 잘 배웠습니다

사랑앰 2020-07-04 22:38:06

엄마해드렸는데 맛있다고좋아하세요~

cortney128 2023-11-07 09:19:23

아삭거리며 단짠 맛있어요^^

안젤라 ^^★ 2022-02-09 07:21:44

참기름 깨...솔솔 맛있네요~

난영~^^♡ 2018-09-15 18:31:58

맛나게 잘 먹겠습니다 ~^^

김윤희(유정&동규) 2017-11-01 09:22:19

아이들 넘 좋아 하네요.^^

축복의가정 2017-02-15 18:37:24

맛나요^^감사합니다 ~

쉐프의 한마디2017-02-15 19:04:10

감사합니다 :->

푸른전설 2017-04-27 01:39:12

맛날 것 같네요^^

쉐프의 한마디2017-05-11 17:10:39

감사합니다 :-)

고광희(포도) 2017-07-01 10:46:15

잘배워습니다

Chang Lee 2017-01-16 10:28:43

맛이 좋아요

쉐프의 한마디2017-01-20 23:24:11

감사합니다 ;-)

안선댁 2016-12-23 06:57:19

적당히 간도 맞고 밥반찬으로 좋아요~

쉐프의 한마디2017-01-20 23:24:18

감사합니다 ;-)

소담화 2018-10-09 19:06:45

너무 맛있어요

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#조림반찬 #땅콩요리 #도시락반찬 #단짠단짠 #초간단

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