편스토랑 연어육회덮밥 어남선생 연어육회 만들기

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에궁이궁

편스토랑 연어육회덮밥 어남선생 연어육회 만들기

구워 먹어도 맛있고, 연어장으로 만들어 먹어도 맛있는 연어! 이번에는 연어를 어떻게 만들어 먹을까 편스토랑 어남선생 연어육회를 만들어봤어요.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

연어
300g 구매
양파
1/4개 구매
부추
25g 구매
설탕
3큰술 구매
식초
3큰술 구매
고추장
2큰술 구매
멸치액젓
2/3큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매
계란노른자
1개 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
숟가락
구매
믹싱볼
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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연어 300g를 사용했어요.

작은 깍둑썰기로 잘라 주세요.

도마 , 조리용나이프

조금더 씹히는 맛이 좋다면 큼지막 하게 취향껏 잘라주세요.

부추는 총총 썰어 주세요. 양파도 잘게 다져주세요.

설탕 3큰술, 식초 3큰술 ,고추장 크게2큰술로 넣고 참기름 1큰술과 멸치액젓 2/3큰술, 통깨 한큰술을 넣고 섞어 준비해 줍니다.

볼 , 숟가락

다진 양파와 잘라 놓은 연어를 볼에 담아주세요

준비된 볼에 초장을 넣어주세요.

양념이 서로 잘 섞이게 휘뚜루 마뚜루 살살 연어가 다치면 아니되잖아요. 살살 잘 섞어서 주세요. 섞는체 참기름 향도 솔솔~ 초장하고 비벼지는 소리도 찹찹 예술이더라구요.

짜잔~ 보기만 해보 군침이 사르륵 감도는 비주얼이 탄생했어요. 간을 보려고 한수저 뜨니 밥이고 뭐고 필요 없이 그냥 먹어도 맛있더라구요.

어남선생 연어육회덮밥이 완성됐어요. 계란 노른자 톡 얹고 깨로 솔솔 참기름 차르륵 해주면 비주얼 깡패 연어육덮밥이 되더라구요.

: 계란 노른자 톡 얹고 깨로 솔솔 참기름 차르륵 해주면 비주얼 깡패 연어육덮밥이 되더라구요. 첫맛은 고소 중간맛은 연어의 향과 식감이 입안을 사로 잡고 초장의 새코롬이 깔끔하게 마무리해주는 맛이였어요.

연어육회덮밥 관련 상품

등록일 : 2023-10-24 수정일 : 2023-10-24

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#연어요리 #연어덮밥 #연어육회 #연어육회덮밥 #편스토랑연어 #어남선생레시피

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