익스큐슈미 일단잡숴봐 리크김치 대신 '대파 김치'

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식샤를합시다

익스큐슈미 일단잡숴봐 리크김치 대신 '대파 김치'

리크는 마트에서 쉽게 구하기 힘들고 대파로 수미선생님 양념 재료로 제 방식대로 한번 만들어 봤어요. 고기와 먹으니 환상적인 조합이네요.~^^

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

대파
2대 구매

[양념 재료]

까나리액젓
1큰술 구매
참치액젓
1/2큰술 구매
매실청
1/2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
다진생강
약간 구매
고춧가루
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

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노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 다진생강 손질법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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대파는 약 2대 정도 준비했어요. 약 170g 정도 나왔어요.

저녁에 먹으려고 조금 작게 송송 썰었어요. 다음에 바로 먹을 때는 파채로 하면 좋을거 같아요.

썰어진 대파에 까나리 액젓 1큰술을 넣어 버무려 약 10분간 절여요.

10분 후 참치액젓 1/2큰술, 매실청 1/2큰술 넣고

생강 약간과 다진 마늘 1숟가락을 넣어요.

고춧가루는 듬뿍 1숟가락 넣어주었어요.

참깨도 넉넉히 1숟가락 넣어요.

맛있어지게 골고루 잘 버무려요.

대파 김치 완성이에요.~^^

: 양을 적게 만들때는 파채 형식으로 잘라 만드는게 좋아요. 하루 정도 숙성 시키면 대파의 달달함이 올라와요.

대파김치 관련 상품

등록일 : 2023-08-29 수정일 : 2023-08-29

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레시피 작성자About the writer

식샤를합시다

요리조리 많은 요리 해보고 싶어요. TV요리, SNS인기요리, 저만의 노하우 요리 많이 봐 주세요.^^

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#익스큐수미일단잡숴봐 #대파김치 #대파무침 #대파

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