감칠맛과 포만감 모두 잡은 한끼메뉴! 명란두부배추롤

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감칠맛과 포만감 모두 잡은 한끼메뉴! 명란두부배추롤

명란의 감칠맛으로 입맛을 잡아주고 두부의 포만감도 즐길 수 있는 명란두부배추롤 탄수화물도 줄이고 칼로리도 높지않아 다이어트용 한끼로도 좋아요

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

배추
6장 구매
두부
1/2모 구매
명란
1개 구매
참기름
1/2숟가락 구매
굴소스
1/2숟가락 구매
달걀
2개 구매
식용유
3숟가락 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

[초간장]

간장
2숟가락 구매
물
1숟가락 구매
올리고당
1숟가락 구매
식초
1숟가락 구매
홍고추
1/2개 구매

조리도구

냄비
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도마
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조리용나이프
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면보
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프라이팬
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트레이
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요리젓가락
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노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

동영상

조리순서Steps

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끓는 물에 배추 잎을 부드러워질 때까지 데쳐요.

명란은 껍질을 벗겨서 손질해 준비해요.

칼등을 이용해서 밀면 쉽게 손질 가능해요.

면보에 두부를 짜서 물기를 제거해요.

마른 팬에 두부와 굴소스. 후추를 넣고 볶아요.

볼에 두부, 참기름, 명란을 넣어 버무려요.

배추에 두부소를 넣고 잘 감싸 말아요.

달걀2개를 소금과 섞어서 달걀물을 준비해요..

롤에 달걀물을 골고루 묻혀요.

팬에 기름을 두르고 롤을 구워요.

약불

이음새 부분을 바닥면으로 구워서 롤이 풀리지 않게 구워주세요.

분량의 재료를 섞어서 만든 초간장은 기호에 맞게 찍어 드세요.

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등록일 : 2023-08-14 수정일 : 2024-02-22

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