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춤추는루나

[살 빠지는 레시피] 364kcal 닭가슴살닭갈비 만들기 - 저염이라 밥 없이 먹어요

살 빠지는 레시피로 다이어트 중인 유지어터가 되고 싶은 루나에요. 닭가슴살은 식단 관리의 정석이라고 할 만큼 많은 분들이 사랑해 주고 계신데요. 다이어트뿐 아니라 건강한 식단 관리를 위해 꼭 필요한 닭가슴살 특히 닭가슴살에는 지방 함유량이 낮고 단백질이 풍부해 다이어트나 운동하는 분들이 많이 챙겨 먹죠! 다이어트에 좋은 닭가슴살로 닭갈비를 만들어봤어요! 일반 닭갈비보다 지방은 적고 염분과 당을 줄였어요! 닭가슴살 요리 시작할게요.
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 닭가슴살 조리법닭가슴살 조리법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭가슴살은 한 입 크기로 깍둑썰기 입이 크다면 크게 입이 작으면 작게... 크기는 내 맘대로! 썰어 놓은 닭가슴살을 볼에 넣고 고추장, 고춧가루, 간 마늘, 매실청, 후추를 넣고 조물조물 양념이 골고루 섞어주세요.
닭갈비에 잘 어울리는 채소를 찾아 냉장고를 털어봅니다. 대파가 없어서 저는 쪽파를 사용했어요. 양배추, 양파는 필수 채소는 모두 비슷한 크기로 먹기 좋게 썰어 주세요.
달구어진 팬에 재워 놓은 닭 가슴살 넣고 볶아 주는데요. 양념이 있어서 타지 않게 중약 불로 살살 볶아주기 불 조절을 잘하셔야 타지 않고 볶을 수 있어요. 자주 뒤집어 주는 것도 잊지 마세요! 닭가슴살이 겉면이 다 익으면 손질해 놓은 채소 중 당근을 먼저 볶고 그다음 양파 마지막은 양배추 쪽파를 넣은 후 불 조절 '중'으로 한 후 약 5분 정도 달달 볶아주세요.
팁-주의사항
'닭가슴살이라 퍽퍽해서 무슨 맛으로 먹나'라고 생각하신다면 그 생각은 접어주세요! 닭가슴살도 요리하는 방법에 따라 얼마든지 부드럽고 맛나게 먹을 수 있어요.

등록일 : 2023-04-01 수정일 : 2023-05-19

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#다이어트#닭가슴살#저염분요리#다이어트식단#다이어트레시피
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