된장찌개 맛있게 끓이기...

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행복한미야미니맘

된장찌개 맛있게 끓이기...

맛있는 시판용 재래된장만 있으면 다른양념 없이도 맛있게 된장찌개를 끓일수 있어요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

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멸피의 머리.내장을 제거하고
뚝배기에 넣어요.
토치를 이용해 비린내를 제거하고
물 3컵 (600ml)을 부어요.

무는 껍질벗겨 얇게 썰어 뚝배기에 넣고끓여요.

그사이 양파는 8조각으로 썰고
호박은 반달모양으로 썰고
두부는 먹기좋은 크기로 썰어요.

대파.홍고추.청양고추는 어슷썰어요.
느타리버섯은 한번씻어
하나하나 떼어요.

뚝배기에 육수가 끓으면 거품을 걷어내요.

무가 익으면 된장 살짝 넘치게 1T 넣어
풀어줘요.

두부 넣고

호박.양파.느타리버섯.대파.청양고추.홍고추를 넣어 끓여요.

된장찌개가 다 끓으면 거픔을 걷어내주면

완성!!

된장찌개 관련 상품

등록일 : 2023-02-21 수정일 : 2023-02-22

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레시피 작성자About the writer

행복한미야미니맘

요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

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