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김짱구레시피

[ Recipe ] 두부요리_두부동그랑땡 만들기

두부를 너무나 좋아하는 1인으로
남아 있는 두부와 냉장고 재료를 탈탈 털어서
동그랑땡을 만들었습니다.
아이간식과 어른 술안주로도 아주 좋습니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
돼지고기에 후추, 맛술, 진간장, 참기름을 넣고 버무려 주세요.
물기를 제거한 두부를 으깨 주세요.
양파, 당근, 쪽파 등의 야채를 썰어 넣어 주세요.
달걀을 풀어서 재료에 함께 넣습니다.
부침 가루를 넣고 모든 재료를 잘 섞어 주세요.

부침 가루가 없을 시 밀가루로 대체 가능합니다.

팬에 식용유를 넣고 드시기 좋은 크기로 동그랑땡 모양을 잡아 주세요.
앞뒤로 노릇노릇하게 구워 주시면 완성입니다.
팁-주의사항
- 소스는 집에 있는 간장과 식초 설탕을 섞어 주셔도 좋습니다.
- 냉장고에 있는 오리엔탈 소스를 활용했는데, 완전 맛있습니다.
- 두부가 부드러워 씹히는 식감을 위해 다진 고기를 넣어 식감도 좋습니다.

등록일 : 2023-02-14 수정일 : 2023-03-23

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