참치무조림 만드는 법

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깨주부

참치무조림 만드는 법

무조림은 보통은 생선을 넣어 많이 만드는 데,
멸치 넣어서 할까 하다가
이번엔 캔 참치를 넣어서
참치무조림으로 만들어 봤는데
이거 생각보다 너무 맛있었어요!

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무
1개 구매
대파
1개 구매
양파
1개 구매
캔참치
1캔 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
1개 구매
물
500ml 구매

[양념]

고춧가루
3스푼 구매
진간장
3스푼 구매
맛술
2스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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무는 껍질을 깎아 1cm 두께로 반달 모양으로 썰어줍니다.

참치는 기름을 따라내어 준비해 줍니다.

양파는 채 썰고 대파, 청홍고추는 어슷썰기 해줍니다.

고춧가루 3T, 진간장 3T, 맛술 2T, 다진 마늘 1T, 설탕 1T, 참기름 1T를 섞어 양념을 만들어 줍니다.

냄비에 무를 깔고 양념을 올린 다음, 물 500ml를 넣고 20분간 끓여줍니다.

양파와 대파를 넣고 끓여주다가 참치와 고추를 넣고 10분간 더 익혀주면 완성입니다.

: 무를 얇게 썰었으면
30분 정도면 충분히 익구요.
만약 더 두껍게 썰었다면
시간을 좀 더 많이 잡으세요~

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등록일 : 2023-01-02 수정일 : 2023-01-02

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#무조림 #참치무조림 #무조림레시피 #무조림만들기

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