Name: 아삭함이 살아있는 콩나물 무침
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 콩나물 250g; 대파 1/2뿌리; 소금 0.5스푼; 고춧가루 1.5스푼; 파프리카 가루 0.5스푼; 고추장 1/2스푼; 설탕 1.5스푼; 다진마늘 1/2스푼; 참기름 1스푼; 통깨 약간

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에궁이궁

아삭함이 살아있는 콩나물 무침

밑반찬하면 빼 놓을 수 없는 재료중 하나인 콩나물
볶아먹어도 맛이고, 무쳐 먹어도 맛있는 콩나물을
무쳐봤어요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
250g 구매
대파
1/2뿌리 구매
소금
0.5스푼 구매

[양념장]

고춧가루
1.5스푼 구매
파프리카 가루
0.5스푼 구매
고추장
1/2스푼 구매
설탕
1.5스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

콩나물을 깨끗이 씻혀 찜기에 소금 0.5스푼을 넣고 3분간 쪄줍니다.

대파 반뿌리를 얇게 잘라 파채를 만들어 줍니다.

고춧가루 1.5스푼, 파프리카 가루 0.5스푼, 고추장 1/2스푼, 설탕 1.5스푼, 다진마늘 1/2스푼, 참기름 1스푼, 통깨로 조금 넣고 양념장을 만들어 준비해 줍니다.

파프리카 가루가 없으면 고춧가루를 더 넣어도 좋고, 청양고추가를 넣어도 좋아요^^

찐 콩나물은 찬물에 한번 헹궈서 물기를 짜서 준비해 줍니다.

준비된 콩나물과 파채, 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성 됩니다.

: 대파를 파채로 만들어서 먹는게 콩나물 굵기랑 길이가 맞아서 더 맛있게 먹을 수 있어요^^

콩나물무침 관련 상품

등록일 : 2022-12-27 수정일 : 2022-12-27

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레시피 작성자About the writer

에궁이궁

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

#콩나물무침 #아삭한콩나물무침 #밑반찬

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