두부요리 두부 샌드위치 간장조림 다이어트 건강식

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이태원단발여사

두부요리 두부 샌드위치 간장조림 다이어트 건강식

즐겨먹는 두부를 좀 색다르게 만들어서,건강식 다이어트
식사도 되고 반찬도 되는
‘두부 샌드위치 간장조림’만들어 봅니다.

2인분 15분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
꽈리고추
4개 구매
당근
20g 구매

[양념]

다진마늘
1ts 구매
진간장
3Ts 구매
설탕
1/2Ts 구매
참기름
1Ts 구매
물
2Ts 구매
통깨
약간 구매

[두부 부칠때]

식용유
3Ts 구매
전분가루
약간 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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꽈리고추 4개 꼭지 따 주고, 당근 조금 15~20g과 함께 깨끗이 씻어서 준비해 주세요.

꽈리고추, 당근

두부 한 모 (200g)은 가운데를 자른 후에
다시 4등분 하여 총 8조각을 만들어 주고

두부 한 모

한 조각씩, 가운데 칼집을 넣어 주세요.

두부 8조각

꽈리고추 4개는 반으로 가르고 씨를 발라낸 후에 길이로 3등분 잘라 준 후에
가늘게 채 썰어 주세요.

꽈리고추 4

당근 15~20g 정도를 채 썰어 주세요.

당근

두부 샌드위치 재료 손질 준비가
다 되었 습니다.

두부 가운데를 살짝 벌려서 게꽈리고추와
당근 채로 샌드위치 만들듯 속을 채워
주세요.
* 속을 너무 넣으면 두부 부칠 때 벌어질
수 있음 주의

두부, 꽈리고추, 당근

전분가루를 뒷부분에 솔솔 뿌려주세요.
두부 부치고 조릴 때 흐트러지는 것 방지하기 위함 (생략 가능)

전분가루

중불/ 프라이팬에 식용유를 3Ts 두르고
두부 샌드위치를 넣어서 2분 정도
부쳐 주세요.

두부 샌드위치, 식용유

중불

속이 흐트러지지 않도록 조심히 뒤집어 주세요.

한 번 뒤집어 주고, 삐져나온 채소는
그대로 함께 1분정도 부쳐 주세요.

두부 샌드위치

중불

이어서 진간장 3Ts,다진마늘 1ts, 설탕
1/2Ts, 물 2Ts, 참기름 1Ts 을 섞은 조림장을 넣어서 간이 보도고 1~2분 타지 않도록 졸여 주세요.

다진마늘,진간장,설탕,참기름,물

중불

바로 불을 끄고 접시에 가지런히 담고
통깨 톡톡 뿌려주면…
맛있고 포만감 있는 짜지 않는 두부조림
두부 샌드위치 간장 조림 완성 !

두부 샌드위치 간장조림

: 1.두부에 속 재료는 냉장고 속 채소 활용 가능
2. 두부 앞 뒤로 살짝 부친 후에 양념장 넣어 조려 주거나,
두부 샌드위치를 부친 후에 접시에 담고 양념장을 뿌려 주어도 됨

두부샌드위치 관련 상품

등록일 : 2022-11-21 수정일 : 2022-11-21

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레시피 작성자About the writer

이태원단발여사

홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

댓글 0

#두부 #꽈리고추 #다이어트 #건강식 #두부요리 #두부샌드위치조림

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