감자스프 만들기 ! 아침메뉴로 배를 든든하게 만들어 주는 아침대용식 백종원 감자스프 레시피

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감자스프 만들기 ! 아침메뉴로 배를 든든하게 만들어 주는 아침대용식 백종원 감자스프 레시피

담백한 감자요리 우유요리 크루통 만들기 크루통스프

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[감자스프 만들기]

버터
15g 구매
양파
1/2개 구매
우유
1.5컵 구매
생크림
120g 구매
감자
1개 구매
치킨스톡
0.5티스푼 구매
파마산치즈
1티스푼 구매
파슬리
적당량 구매

[크루통 만들기]

블루베리베이글 또는 베이글
1/4개 구매
버터
1큰술 구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

조리순서Steps

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감자는 껍질을 제거한후 적당한 사이즈로 잘라 그릇에 담아주세요
그릇 윗쪽에 랩핑을 해준 후
젓가락이나 포크를 이용하여 구멍 5~6 개를 만들어 줍니다
전자렌지에 넣어 3~4분정도 익혀주세요 !

전자레인지

감자를 익혀내는 동안
양파를 볶아낼께요
양파는 얇게 채 썰어 준 후 버터를 녹인 팬에서 볶아주시면 되요

양파가 투명해질정도로 볶아준 후 믹서기에 양파를 넣어주세요

이어서 삶아낸 감자와 우유를 넣어줍니다
약간의 치킨스톡도 더해주세요

저희집 믹서기 기준으로
20초 ~ 30초 정도 갈아내니 곱게 갈렸답니다 !

크루통을 만들어볼께요
식빵을 이용하셔도 좋아요
큐브모양으로 빵을 잘라줍니다

버터를 녹인 뒤 6면을 노릇하게 구워주시면 됩니다 !
바삭하게 구워주세요 ~

구워낸 크루통은 잠시 덜어 놓고
팬을 키친타올로 정리후에 갈아낸 감자스프를 부어주었어요

가스렌지에 불을 중간불로 켜주고
바로 이어서 생크림 110g 도 넣어줍니다
생크림을 넣어주면 더욱 부드러운맛과 깊은맛이 난답니다

바닥을 긁어주며 ~ 감자스프를 잘 저어주세요

간을 보고 ~ 소금 및 후추로 입맛에 맞게 맞춰주시면 되는데요
저는 더더더 깊은맛을 원해 파마산치즈 1티스푼을 넣었는데
간도 맞춰지고 더욱 진한 맛의 감자스프가 완성되더군요 ~

만들어낸 감자스프는 그릇에 담아 준후
미리 만들어 놓은 크루통을 이쁘게 올려주세요
파슬리는 집에 있으면 올려주고 없으면 패스 가능하답니다

: 생크림이 없다면 우유를 사용하여 만들면 되지만 생크림을 넣으면 더욱 부드럽고 진한 감자스프를 만나실수 있어요

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등록일 : 2022-11-12 수정일 : 2022-11-14

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https://blog.naver.com/unthsu 더욱 자세한 레시피는 블로그를 참고해주세요 ♥️

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#감자스프 #감자요리 #백종원레시피 #백종원감자스프 #감자스프만들기 #크루통만들기 #크루통 #스프빵

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