[식약처] 코코넛밀크카레

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[식약처] 코코넛밀크카레

삼삼한 밥상 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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두부는 소창에 넣고, 짜서 물기를 제거하고, 으깨어 놓는다.

으깬 두부에 소금과 코코넛 밀크를 넣고 골고루 섞는다.

섞여진 두부를 김이 오른 찜통에 넣고 약 5분 정도 찐다.

당근과 양파는 사각지게 썰고, 브로컬리는 데쳐 당근 크기로 썰어 놓는다.

돼지고기와 감자는 당근 크기로 썰어주고, 냄비에 버터를 녹여 돼지고기를 먼저 볶다가 양파와 당근, 감자, 브로컬리를 넣고 다시 볶아 준 뒤, 쪄놓은 두부를 넣어 한 번 더 볶아준다

볶아지는 냄비(5번)에 카레 가루를 넣고 살짝 더 볶아준 뒤, 물을 넣고 자작하게 끓여 완성한다.

: 코코넛 밀크와 카레의 풍미가 더해져 짜지 않고 맛있는 카레를 만들 수 있어요.

코코넛밀크카레 관련 상품

등록일 : 2022-11-10 수정일 : 2022-11-11

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#식품의약품안전처 #마이나슈 #삼삼한밥상5권

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