5분이면 충분한 오이무침 레시피

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구름달빛

5분이면 충분한 오이무침 레시피

1인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가시 오이
1개 구매
양파
1/4개 구매
고춧가루
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
식초
1큰술 구매
다진 마늘
약간 구매
소금
1큰술 구매
통깨
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노하우

▶ 오이 손질법

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가시오이로 오이무침 만들어봤어요. 백다대기오이로 사용해도 무방해요. 오이는 소금을 한 줌 쥐고 이리저리 왔다 갔다 문질러 씻어주세요. 표면에 묻어있는 불순물을 제거해주세요. 껍질을 제거해주고 양쪽 끝을 잘라 쓴맛을 줄여주세요.

오이는 송송 썰어주시고 양파도 모양 비슷하게 썰어주세요. 오이 모양은 취향에 따라 썰어주시면 될 거 같아요. 너무 얇게 썰어주면 식감이 없어 약간 두툼하게 썰어주면 좋을 거 같아요. 김치가 없을 때는 오이소박이 만들어 먹어도 맛있어요.

오이무침은 소금에 절이지 말고 바로 무침하면 아삭한 식감이 오래 가요. 양념을 넣고 버무리기만 하면 완성입니다. 정말 쉬운 레시피인데요. 간단해서 바쁜 일상에 밑반찬 만들기 좋은 거 같아요

새콤달콤한 레시피로 오이무침 만들어봤어요. 식초가 들어갈때는 참기름을 넣지 않는 것이 깔끔하고 맛있어요. 양념이 골고루 베일 수 있게 살살 무침해주세요. 당근이나 부추 또는 미나리를 넣어 오이무침 해보세요. 향긋한 맛이 입안 가득 오래가더라고요.

오이무침 관련 상품

등록일 : 2022-11-02 수정일 : 2022-11-04

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https://seunmi1981.tistory.com 요리 꿀팁 여기서 보세요

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#오이무침 #밑반찬 #오이요리 #간단한 #반찬

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