Name: [식약처] 귀리 기스면
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 귀리 10g; 닭고기 50g; 중화면 50g; 양파 5g; 당근 10g; 감자 15g; 무 10g; 마늘 4g; 대파 5g; 느타리버섯 5g; 국간장 1g; 소금 0.2g; 후추 약간

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식품의약품안전처

[식약처] 귀리 기스면

영·유아기의 올바른 식습관을 형성하기 위한 건강만점 레시피를 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

재료를 준비한다.

물에 손질한 닭과 마늘, 양파, 대파, 무를 넣고 1시간 동안 끓여 걸러 육수를 만들고 닭고기는 건져내 잘게 찢는다.

귀리를 12시간 동안 물에 불린 후 소금을 넣고 20분간 삶아 믹서에 갈고 중화면은 끓는 물에 5분간 삶는다.

당근, 감자, 대파, 양파, 느타리버섯을 채 썬다.

수에 손질한 채소를 넣고 끓인다.

귀리와 면을 넣고 국간장, 소금, 후추로 간을 하고 닭고기를 넣는다.

그릇에 면을 담고 파를 고명으로 올린다.

: •귀리는 쌀보다 2배 많은 단백질을 함유하였으며, 지방질과 섬유소는 현미보다도 많이 함유하고 있어요.
•귀리는 라이신 등의 필수 아미노산과 칼슘이 풍부하여 어린이들의 성장과 발육에 도움을 줘요.
•무와 귀리는 소화를 촉진시키고 변비 예방에 도움을 줘요.
•버섯은 칼륨을 함유하고 있어 나트륨 배출에 효과적이에요.
•닭고기는 자체에 염분을 가지고 있어 소금의 사용을 줄일 수 있어요.

귀리기스면 관련 상품

등록일 : 2022-10-12 수정일 : 2022-10-12

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#식품의약품안전처 #마이나슈 #어린이 #건강밥상

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