땅콩조림 만드는법 생땅콩 오징어조림

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

946

상품목록

배고픈엄마

땅콩조림 만드는법 생땅콩 오징어조림

땅콩과 오징어를 함께 간장 양념에 졸여 반찬 한가지 추가했습니다. 오징어조림과 땅콩조림을 한번에 해결했습니다. 서로 잘 어울리는 식재료를 함께 조리하면 반찬 한 가지를 해도 뭔가 풍성한 느낌이 들지요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

생땅콩
3컵 구매
오징어
1마리 구매
청양고추
3개 구매
간장
6큰술 구매
청주
3큰술 구매
설탕
1.5큰술 구매
매실청
1큰술 구매
핫소스
1큰술 구매
후추
약간 구매
참기름
1큰술 구매
다시마멸치육수
1.5컵 구매

노하우

▶ 땅콩 손질법

▶ 땅콩 조리법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 멸치육수 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

생땅콩 3컵을 냄비에 담아 줍니다.

땅콩이 충분히 잠기는 물을 붓고 가스불에 올려 센 불에서 끓여 줍니다.

땅콩을 고르게 저어주면서 삶아 줍니다.

물이 전체적으로 고르게 팔팔 끓어 오르면

체에 삶은 땅콩을 쏟아 붓고

흐르는 찬물에 씻어 줍니다. 생 땅콩을 한번 삶아 껍질의 떫은맛을 없애 줍니다. 삶아 씻어 준 땅콩은 체에 건져 물기를 최대한 빼 줍니다.

다리를 떼어낸 오징어 몸통은 삼각 지느러미를 자르고 길게 반으로 잘라 줍니다.

그리고 곱게 채 썰어 줍니다.

몸통에서 떼어낸 오징어 다리는 낱개로 떨어지게 몸통 연결 부분부터 곱게 채 썰어 줍니다. 긴 다리 두 개는 다른 다리 길이에 맞춰 잘라 줍니다.

손질한 땅콩을 냄비에 담고 간장 6큰술, 청주 3큰술, 설탕 1+1/2큰술, 매실청 1큰술, 핫소스 1큰술, 후추 약간, 다시마멸치육수 1+1/2컵을 붓고 고루 섞어 줍니다.

그리고 가스불에 올려 센 불에서 끓여 줍니다.

센 불에서 전체적으로 고르게 한번 팔팔 끓여 줍니다. 끓일 때 생긴 거품을 한번 걷어 주었습니다.

중불로 줄여 땅콩에 양념이 배이도록 한번 끓인 후 준비한 오징어를 넣어 줍니다.

그리고 고루 저어 졸여 줍니다.

조림 양념이 자박하게 줄어들면 청양고추 3개를 쏭쏭 썰어 넣어 줍니다.

그리고 마지막에 참기름 1큰술을 넣어 줍니다.

오징어땅콩조림 관련 상품

등록일 : 2022-09-16 수정일 : 2022-09-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

sns

댓글 0

동 맛보장 레시피

1

따뜻한 밥과 스팸이 만나면?그거슨 진리ㅠ_ㅠ스팸동★

만개의레시피

4.8(78)
2

꼭 해드세요. 존맛임! 버터 스팸동 만들기

얌무

5.0(40)
3

보글보글 촉촉하고 따끈한 만두를 밥위에 챱★ 간단하게 만들어요, 만두동!

만개의레시피

4.9(37)
4

[간단 자취요리] 스테이크동 자취버전! 스팸동 만들기 / 스팸돈부리 / 스팸요리

얌무

5.0(27)

치킨마요덮밥 맛보장 레시피

1

치킨마요덮밥 -남은치킨요리

시크제이맘

4.9(385)
2

[간단 자취요리] 치킨 없어도 OK! 초 간단 치킨마요덮밥 만들기

얌무

4.9(31)
3

자취생의 원츄 메뉴! 치킨마요덮밥

만개의레시피

4.9(26)
4

남은 치킨 활용법~ 간단하게 치킨마요덮밥 만들기~

토깽양

4.9(23)

오이고추된장무침 맛보장 레시피

1

집밥백선생 오이고추된장무침

DAS

5.0(127)
2

오이고추 된장무침 *쉽게 해보아요*

매일may

4.9(36)
3

오이고추된장무침, 간단밑반찬3분컷

정프룯의신혼라이프

5.0(30)
4

초간단 인기반찬 오이고추 된장 무침 황금레시피~!

스카이윤

4.9(27)

콩불 맛보장 레시피

1

여기 밥 한공기 추가요~ 간장콩불

만개의레시피

5.0(20)
2

베이컨 콩불

하늘향

5.0(20)
3

백종원의 콩불만들기 ! 대패삼겹살로 만들어 봤어용 ^^

슈밍콩

4.9(18)
4

베이컨으로 콩불 만들기♥ 베이컨콩불

만개의레시피

4.9(16)

고춧잎무침 맛보장 레시피

1

[고추잎나물무침] 그리운 그 맛 고추잎나물무침 만들기 -양싸

양싸

4.9(47)
2

밥도둑이 따로 없는 감칠맛! 고춧잎무침, 고추잎 나물, 밑반찬

hancy002

4.9(43)
3

고추잎무침 만들기

츄츄맘

4.9(13)
4

비타민이 풍부한 고춧잎나물 무침 만드는 방법

초이맘

4.8(12)

크림파스타 맛보장 레시피

1

크림파스타 만들기 크림스파게티 만드는 법 생각보다 간단해요 :)

승혜의야미로그

4.9(373)
2

크림파스타 만드는법 집에서 더맛있게!

뚱이네♡

4.9(88)
3

시금치크림파스타 : 시금치를 맛있게 파스타로 만드는 방법!!

만개의레시피

5.0(13)
4

크림파스타(까르보나라)

베르무어

5.0(9)

간장비빔국수 맛보장 레시피

1

박막례 간장비빔국수 맛의 재발견

혀니ㅋ

4.9(341)
2

간장비빔국수

베르무어

4.9(274)
3

화사 간장비빔국수 만들기

홍치네

4.7(43)
4

간장비빔국수

혀니ㅋ

4.9(35)

식빵마늘빵 맛보장 레시피

1

[오븐요리]식빵마늘빵 만들기

꽃청춘이주부

4.9(96)
2

오븐없이 식빵으로 마늘빵 만들기

쏘블리

4.8(32)
3

식빵으로 마늘빵 만드는 법 프라이팬으로 바삭하게 ~

뽕림이

5.0(9)
4

남은식빵요리-버터 없이 마늘빵 만들기

아름다울가

5.0(8)

동그랑땡 맛보장 레시피

1

간단하게 굽는 동그랑땡 전~*

밥차리라

4.9(60)
2

돼지고기 동그랑땡 만드는 법

시크제이맘

5.0(42)
3

오..쫌 쉬운데??초간단 동그랑땡♥

만개의레시피

4.8(25)
4

동그랑땡 쉽게 만들기 꿀팁

시크제이맘

5.0(13)

전찌개 맛보장 레시피

1

명절, 제사 남은 전을 활용한 음식! 칼칼하고 시원한 국물이 일품! 전찌개 끓여봐요

순이의부엌

4.9(32)
2

전찌개 만드는 법, 명절음식 활용해서 맛있게 만들기

먹순

4.9(21)
3

설날에 먹고 남은 모둠전의 변신, 전 찌개

롯데주류 미림

4.8(17)
4

명절 남은 전 활용한 전찌개

눈누난나02

5.0(11)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.