[레시피/홈쿡] 냉장고 속 재료로 섞어 부리또 만들기

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[레시피/홈쿡] 냉장고 속 재료로 섞어 부리또 만들기

냉장고 속 다양한 재료를 활용해서 속이 알~찬 부리또를 만들 수 있는 방법 공유드릴게요^^

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[주요 재료]

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양상추 손질법

▶ 소금 조리법

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필수재료는 밥과 고기류 정도예요! 냉장고 사정과 취향에 따라 야채와 소고기, 돼지고기, 닭고기 이런식으로 추가 준비 해주시면 됩니다^^

양파 다져서 준비해주시구요!

파도 총총 썰어준비해줍니다!

파프리카도 색깔별로 이렇게 자그맣게 썰어주세요!

마늘은 다지듯 썰어주면 됩니다!

냉장고에 게맛살이 남아있어서, 재료에 추가해보았어요! 다른 재료들과 비율이 잘 맞도록 썰어주세요!

냉동떡갈비와 닭다리살은 살짝만 구워서 깍둑썰기해서 준비해주세요~

양상추는 미리 찬물에 살짝 담가 신선하게 유지해주시면 됩니다^^
이렇게 기본 재료를 썰어서 준비해주면 요리의 반은 끝이랍니다!

달군 팬에 기름을 조금 두르고, 파프리카, 대파, 마늘, 양파를 먼저 볶아줍니다. 그리고 소금, 후추를 약간 뿌려주면 좋아요!

양파가 투명해지기 시작하면 살짝 구워서 준비해둔 떡갈비, 닭고기와 썰어둔 게맛살을 같이 넣고 볶아주세요. 게맛살 대신 새우를 넣어도 완전 맛있겠죠?^^

잘 볶아졌다면 이제 소스를 입혀줄 차례입니다! 토마토 소스를 넣어주면 되는데, 취향에 따라 고춧가루나 파프리카가루 이런 재료들을 활용해도 좋아요!
조금 더 짭쪼롬한 맛을 원한다고 하면 토마토소스 10T 정도 넣어줘도 좋을 것 같아요^^

이제 밥을 한공기 정도 넣어주고 열심히 쉐킷쉐킷 섞어줍니다!

집에 혹시 큐민가루가 있다면 볶아진 밥에는 이제 불을 끄고 큐민가루 톡톡톡톡톡 정도 뿌려서 이국적인 향을 입혀주면 좋습니다!

실온에 보관했던 또띠아는 약불의 팬에 앞뒤로 살짝만 구워주고, 구운 또띠아 위에 볶음 밥과 양상추, 치즈를 올려주세요!

그리고 또띠아를 김밥 말듯 돌돌 말아주면 됩니다! 양옆으로 속재료가 탈출하지 않도록 종이접기 하듯 잘 접어주세요^^

이제 다시 약불의 팬에 부리또를 구워주는데, 접합 부위가 아래로 가도록 먼저 구워주면 이렇게 뒤집었을 때 잘 붙어있답니다!!ㅎㅎ

따끈 바삭한 섞어부리또 반으로 잘라서 안을 보면 속재료가 무지 푸짐하게 들어있는 걸 확인할 수 있어요^^

원하는 재료를 취향껏 바꿔가며 넣을 수 있으니 더더 재밌고 맛있게 즐길 수 있겠죠?

익숙한 재료들로 이색적인 요리 만들기 어렵지 않아요! 여유로운 주말 아침에 맛나게 만들어서 나눠드셔요^^

부리또 관련 상품

등록일 : 2022-09-02 수정일 : 2022-09-02

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레시피 작성자About the writer

부부의 요리 취미♡ 직접 만들어보고 간직하고픈 레시피를 공유드려요♡

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#부리또 #간식 #초간단 #섞어부리또 #이색요리 #닭고기 #떡갈비 #또띠아

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