아삭아삭하고 쫄깃한, 콩나물 골뱅이무침만들기

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난이가있는그곳

아삭아삭하고 쫄깃한, 콩나물 골뱅이무침만들기

안녕하세요?
난이가있는 그곳에 난이입니다
황금연휴가 시작되었네요
냉장고에 골뱅이 캔이 있어서
집에 있는 재료로만 골뱅이무침을 만들었어요
야채가 별로 없어서 콩나물을 듬뿍 넣어서 골뱅이무침을 만들어서 먹었는데 너무 맛있는 거 있죠
아삭아삭한 식감과 골뱅이의 쫄깃함이 너무 좋아
맥주한잔씩~~
가족들과 불금을~
모두 맛있다고 해서 다음에 또 만들려고 합니다
밥반찬으로 술안주로 손색이 없어요
비싼 야채 대신 콩나물 듬뿍 넣어서 만들어보세요
후다닥 요리로 너무 좋아요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
3스푼 구매
고추가루
3스푼 구매
맛술
2스푼 구매
매실즙
3스푼 구매
설탕
3스푼 구매
마늘
2스푼 구매
2배사과식초
3스푼 구매
통깨
약간 구매
골뱅이캔 국물
2~3스푼 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 삶은달걀 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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골뱅이 캔을 준비합니다

달걀도 미리 삶아서
둡니다

[골뱅이무침 양념장]
고추장 3스푼
고추가루3스푼
마늘2스푼
맛술2스픈
매실즙3스푼
설탕 4스푼
골뱅이캔국물 3스푼
사과2배식초3스푼
통깨을 넣고 양념장을 만듭니다
양념장은 미리 만들어두거나
시판용 양념장을 사용하시면 빠르게 요리할수있어요

콩나물은 전자렌지를
이용해서 살짝 삶아줍니다
전자렌지용기에 냫고 2분 정도~

전자레인지

대파는 돌돌 말아 채 썰고
(시판용 파채 사용 가능)
당근, 양파, 당근 적당히 채 썰고
홍고추와 청량고추는 어슷썰어줍니다

골뱅이는 체에 밭쳐서
꺼낸 후 먹기 좋은 크기로
잘라줍니다
골뱅이 캔 국물은 양념장 만들 때 넣기 위해 2~3스푼 남겨둡니다

준비한 야채와 골뱅이, 콩나물을 그릇에
담고 양념장을 넣고
무쳐줍니다

삶은 달걀 썰어서
올려주세요

콩나물 골뱅이무침 완성

: ☆ 골뱅이 양념을 할 때 골뱅이 캔 국물을 이용하시면
더 맛있게 드실 수 있어요
☆소면 대신 콩나물이 들어가 식감이 아주 좋아요

콩나물골뱅이무침 관련 상품

등록일 : 2022-08-13 수정일 : 2022-09-02

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레시피 작성자About the writer

난이가있는그곳

안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요

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