고구마줄기볶음 만들기, 들깨 넣어 고소하고 부드러운 여름반찬

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,419

상품목록

평안해의작은부엌

고구마줄기볶음 만들기, 들깨 넣어 고소하고 부드러운 여름반찬

요맘때 먹을 수 있는 반찬 중에 하나
고구마줄기 볶음이에요~
자주 먹을 수 없어서 그런가
마트에서 고구마 줄기가 보이길래
얼른 집어 왔어요~
들깨가루 듬뿍 넣고 심심하게
만들면 계속 먹게 되는 반찬이에요^^
고구마줄기 손질부터 삶고, 볶는 방법
소개해 드릴게요~

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

고구마 줄기는 1단을 준비했어요.

고구마줄기 1단

고구마 줄기 손질하는 게 시간이 걸려요.
재미있는 영상 보면서 하셔야 합니다 ㅎㅎ

끝부분을 똑 부러뜨려 쭉~ 잡아당기면서껍질을 벗겨주시면 됩니다.

껍질을 벗긴 고구마 줄기를 사오시면 더 편해요~

껍질을 벗긴 고구마 줄기는 삶아주세요.
물이 끓으면 소금 1T 넣고, 손질한 고구마줄기를 넣고 8분 정도 삶아주세요.

소금 1T

너무 오래 삶지 않아요. 살짝 아삭함이 남아있게 삶아 주시면 됩니다.

삶은 고구마 줄기는 찬물에 담가 깨끗하게 씻어 준비합니다.

먹기 좋은 크기로 자른 후, 이제 볶아 줄 거예요~

먼저 팬에 식용유, 다진 마늘 1.5T를 넣고
달달 볶아 마늘향을 내주세요.

다진 마늘 1.5T

썰어둔 고구마 줄기를 넣고 코팅하듯 볶아주세요.

멸치 액젓, 간장을 넣고 간이 잘 배어들 수 있도록 물을 조금 넣고 끓여주세요.

멸치 액젓 1T, 간장 1T

이떄 간을 보시고 싱거우면 소금 약간 추가해 주세요.

마지막 들깨가루, 들기름, 다진 대파 넣고 마무리~

들깨가루 2T, 들기름 1T, 다진 대파 2T

접시에 담아내면 부드러운 고구마줄기볶음 완성~

: 고구마 줄기 껍질은 시들시들한 게 더 잘 벗겨져요.
그래서 사 가지고 오셔서 며칠 두었다 하시는 방법도 있구요.
소금물에 담가 두었다가 하시는 방법도 있어요.

고구마줄기볶음 관련 상품

등록일 : 2022-08-12 수정일 : 2022-08-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 0

#고구마순 #고구마줄기 #여름반찬 #밑반찬 #간단한밑반찬 #고구마줄기볶음 #고구마순볶음 #고구마줄기손질 #들깨

오믈렛 맛보장 레시피

1

감자오믈렛-간단한 아침요리 스페인식 감자오믈렛..

예예

4.9(73)
2

감자구이 오믈렛

쿡라이프

4.9(48)
3

감자 치즈 소시지 오믈렛

에브리맘

4.9(31)
4

원팬 수플레 오믈렛 쉽게 만드는 법

815요리사랑

4.9(27)

주스 맛보장 레시피

1

아보카도 주스 만들기

DHYA

5.0(23)
2

혈관 청소 를 위한 ; 비트 주스 만들기

달콤스윗맘

4.9(16)
3

포도주스 만들기

피피꽁주

5.0(13)
4

가을철 눈 건강에 굿! 사과당근주스

만개의레시피

4.6(12)

닭똥집볶음 맛보장 레시피

1

야식으로 딱! 쫄깃한 닭똥집 볶음 만들기

나나미루꾸

4.9(142)
2

(집에서 즐기는 술안주) 닭똥집볶음

아랄랄라

4.9(23)
3

저렴하면서 맛있는~똥집볶음(닭모래집볶음) *^^*

김진옥요리가좋다

4.9(20)
4

코로나 블루, 매콤한 닭똥집볶음으로 스트레스 날리기

맘스쿠킹다이어리

4.7(10)

소고기떡국 맛보장 레시피

1

떡국, 소고기떡국 초간단만드는법

신블리mom

4.9(32)
2

진~하고 깊은국물! 소고기떡국 납시오~!

마이쏭

4.9(26)
3

새해에는 떡국~소고기 떡국 끓이는법

밍기맘마

5.0(11)
4

소고기 떡국 맛있게 끓이는법

각설탕식구들

4.6(10)

애호박볶음 맛보장 레시피

1

새우젓으로 애호박 볶음(간단 밑반찬)

백합엄마

4.9(242)
2

[밑반찬레시피]애호박볶음 만드는법

꽃청춘이주부

5.0(137)
3

어묵애호박볶음

과일짱

4.9(49)
4

애호박볶음 만들기 간단하게 볶기만 하면되

혀니ㅋ

4.9(31)

두부샐러드 맛보장 레시피

1

두부샐러드 맛있게 다이어트식으로~

요리쿡조리쿡

5.0(21)
2

한끼 식사로 좋아요~ 버섯 두부샐러드

배고픈엄마

4.9(14)
3

두부샐러드 with 참깨유자 드레싱

아내의식탁

5.0(12)
4

두부샐러드 참깨드레싱을 더해~

율맘써니

4.8(8)

버섯 맛보장 레시피

1

버섯요리/조금 색다르게 만들어 먹는 버섯 깐풍

밥수이

4.9(67)
2

새송이버섯요리

시크제이맘

4.9(29)
3

팽이버섯요리, 난 이거 넣고 더 든든하게 먹지~

엘린84

5.0(13)
4

매콤한 팽이버섯 요리 밑반찬

구름달빛

4.7(11)

설렁탕깍두기 맛보장 레시피

1

【설렁탕집 깍두기 만들기】

조밍키♥

4.9(49)
2

설렁탕집 깍두기? 여름깍두기 - 딸에게# / 깍두기만드는법

노란장미

5.0(13)
3

설렁탕집깍두기담그는법,깍두기담그는법

꽃청춘이주부

4.5(12)
4

요구르트가 비법인 설렁탕집 깍두기 만들기

밥심은국력

4.7(7)

동치미 맛보장 레시피

1

시~~~원한 동치미 간단하게 만들기!!!

탁주부

5.0(149)
2

옛 맛 그대로~ 동치미, 동치미 만들기

배고픈엄마

4.9(20)
3

[동치미]겨울에 먹어야 더 맛있는 동치미 맛있게 만들기

논현쌤

4.9(16)
4

간단하고 시원한 동치미 만들기 황금레시피

송송이야

4.9(15)

가지나물 맛보장 레시피

1

시골스타일 <가지나물> 부모님이좋아해

유튜버아뜨

5.0(50)
2

[여름반찬] 가지나물만들기

뽀뚱

4.9(33)
3

말린 가지나물

밥심은국력

5.0(11)
4

가지나물 맛있게 만들어요

노루네

4.6(8)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.