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쿡따라

한그릇음식 가성비덮밥 팽이버섯요리 팽이버섯덮밥

자취생 덮밥으로 넘나 좋은 갓성비 팽이버섯덮밥입니다
쫄깃한 팽이버섯 식감도 좋고 재료가 들어간게 별루 없는데 맛있어 묘하게 중독되는 맛입니다ㅎㅎ
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 황설탕 조리법황설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료를 준비해 주세요~
고추와 파는 송송 썰어 주고 오징어다리는
잘게 다져 주고 양파는 채 썰어 주세요~

오징어는 없으면 패쓰해도 되고 소세지나 햄 추가해도 좋아요!

팽이버섯은 밑둥을 자르고 먹기 좋게 짧게 몇번 썰어 주세요~
팬에 식용유 2스푼 두르고
파와 양파 넣고 볶아 향이 올라오면
팽이버섯과 오징어 넣고 1분정도만 볶아 준 후
적힌 분량의 물과 맛술을 넣어 주세요~
적힌 분량의 간장, 굴소스, 황설탕, 물엿을 넣고
3분 정도만 달달 볶아 조려 주세요~

물엿 대신 올리고당도 OK!

팽이버섯에 간이 배여 갈색으로
색이 변하면 잘 볶아 진거랍니다
적힌 분량의 참기름, 깨소금, 후추를 넣고
송송 썰어 둔 청양고추도 넣어 주세요~

아이들 먹을거는 고추 빼 주세요~

불끄고 한번 뒤적거려 섞어 주세요~
그릇에 밥을 담고 볶은 팽이버섯을 올려 덮어 주고
가운데 부분에 달걀 노른자 한개 올려 주면 팽이버섯덮밥 완성!
팁-주의사항
입맛에 맞게 양념은 가감해 만들어 주세요~

등록일 : 2022-08-03 수정일 : 2022-08-03

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레시피 작성자About the writer

쿡따라

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#팽이버섯덮밥#덮밥#팽이덮밥#버섯덮밥#가성비덮밥#자취덮밥#자취요리#자취음식#쉬운덮밥#간단한덮밥
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