춘천닭갈비볶음~시판용으로 간단하게~~

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왕눈이의맛있는이야기

춘천닭갈비볶음~시판용으로 간단하게~~

시댁부모님이 춘천에서 닭갈비를 주문해주셨네요ㅎ
손자가 닭고기 너무 좋아한다고 보내주셨어요ㅎ
양념이 되어있어서 부재료만 준비해서 볶아봤어요

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭갈비
2kg 구매
양배추
1/4등분 구매
고구마
2개 구매
깻잎
10장 구매
떡볶이떡
약간 구매

[양념]

양념장
2팩 구매
올리고당
1큰술 구매
설탕
2~3큰술 구매
참기름
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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양념이된 닭갈비를 먹기좋은 크기로 잘라서 넣어주세요

고구마 작은2개를 껍질을 벗겨준다음 너무 두껍지 않게 썰어서 준비해주세요
*고구마대신 감자가 들어가도 되요

양배추와 깻잎을 씻어주신후 적당한 크기로 잘라주세요

양념1kg당 추가양념장이 들어있네요

1번을 센불에서 볶아주시면서 고구마썬것도 넣고 양념장을 추가로 넣어주시고 볶아주세요
*양념장에 단맛이 거의 없어서 저는 저희입맛에 맛게 설탕과 올리고당을 추가했어요
각자의 취향껏 조절하세요

떡볶이떡도 넣어주신후 닭고기가 익을때까지 볶아주세요
*우동사리나 라면사리,당면사리도 좋아요

닭고기가 익었으면 양배추자른것과 깻잎자른것을 넣고 5~7분을 더 볶아주세요

참기름과 통깨를 뿌려서 마무리해주시면 완성이네요

: 전과정조리 센불이네요

춘천닭갈비 관련 상품

등록일 : 2022-03-26 수정일 : 2022-03-28

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#춘천닭갈비 #양념된춘천닭갈비 #손님접대음식 #아이들반찬 #메인반찬 #술안주 #집들이음식

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