휴일, 온 가족이 함께 한 밀푀유나베

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저녁노을

휴일, 온 가족이 함께 한 밀푀유나베

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 시금치 손질법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

조리순서Steps

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쇠고기, 소금, 후추, 마늘, 참기름으로 조물조물 밑간을 해둔다.

배추는 뿌리부분을 잘라버리고 배추-시금치-쇠고기순으로 켜켜이 쌓아준다.

바닥에 배춧잎, 시금치 줄기 등을 깔고 썰어둔 배추를 냄비에 보기 좋게 담아준다.

멸치, 다시마, 월남고추를 넣고 육수를 내준다.

액젓으로 간을 한 후 청경채, 대파, 청양초, 버섯을 올려준다.

간장, 식초, 참기름, 깨소금, 육수로 소스를 만들어 찍어 먹는다.

밀푀유나베 관련 상품

등록일 : 2022-01-06 수정일 : 2022-01-07

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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