냉파요리 골뱅이 무침..

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윤씨네삼남매

냉파요리 골뱅이 무침..

냉장고에 있는 짜투리 야채로 골뱅이 무침 만들었어요~

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

골뱅이캔
1개 구매
오이
1개 구매
양파
1/2개 구매
당근
조금 구매
적양배추
조금 구매
청양고추
1개 구매
북어채
조금 구매
소면
조금 구매
메밀면
조금 구매

[양념]

오뚜기 비빔장
7큰술 구매
다진마늘
1티스푼 구매
고춧가루
2큰술 구매
식초
2큰술 구매
참기름
살짝 구매
통깨
1작은술 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 적양배추 손질법

▶ 적양배추 조리법

▶ 적양배추 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 북어포 손질법

▶ 북어포 보관법

▶ 소면 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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일단 냉장고 털어서 나온 야채들...
적양배추, 오이, 당근, 양파, 고추, 황태채도 준비합니다.

모두 채 썰어 볼에 담아주고요

소스 베이스는 오뚜기 비빔장으로 쓸려구요

오뚜기 비빔장 7큰술, 다진마늘 1티스푼,고춧가루 2큰술, 식초 2큰술, 참기름 살짝만, 통깨 1작은술 넣고 섞어줍니다.

골뱅이는 건져서 썰어서 준비합니다

골뱅이 국물에 황태채 넣고 잠시 뒀다가

물기 짜서 볼에 담아줍니다.

이제 양념장 넣고 골고루 무쳐주면 됩니다.

양념장이 좀 묽길래 고춧가루 2큰술 추가해서 무쳤어요

면은 소면이 좀 부족해서 메밀면이랑 같이 삶았구요
찬물에 헹궈 물기 짜내주면 됩니다.

이제 그릇에 면은 돌돌 말아 올리고 무친 골뱅이도 옆에 올려주면 골뱅이 무침 완성입니다.

골뱅이무침 관련 상품

등록일 : 2022-01-03 수정일 : 2022-01-03

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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#골뱅이무침 #골뱅이 #무침요리

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